Fermentis відкриває нові виробничі потужності на дріжджовому заводі Algist Bruggeman у Генті, Бельгія

Інноваційна модернізація на головному виробничому заводі Fermentis значно покращує якість пивних дріжджів і гнучкість упаковки.

Fermentis, провідний світовий виробник активних сухих дріжджів для напоїв, нещодавно завершив значну модернізацію своїх виробничих потужностей і пакувальних ліній на Algist Bruggeman, одному з основних виробничих підприємств у Генті, Бельгія. Розробки були розроблені та створені відповідно до суворих вимог щодо якості, відстеження та логістики з метою покращення мікробіологічної якості пивних дріжджів та кращого обслуговування клієнтів Fermentis у всьому світі. Група українських виноробів і пивоварів побувала на заводі по виробництву дріжджів ТМ Fermentis.

Основні компоненти проєкту включають: модернізація існуючого дріжджового цеху, нове сучасне обладнання та обладнання для транспортування та очищення сухих дріжджів, повністю чисті виробничі лінії як у вологих, так і в сухих умовах, щоб зменшити можливе перехресне забруднення, додаткові перевірки контролю якості для усунення будь-яких витоків, м’яких пакетів або помилок у маркуванні, включаючи інтелектуальну систему камери, система самостійного зберігання, що включає роботизовані камери для автоматичного пакування, транспортування та проміжного зберігання. Також, нові інноваційні оновлення упаковки, включаючи функції легкого відкривання, унікальні QR-коди для покращеного відстеження продукту та настроюваний на вимогу вторинний друк етикеток відповідно до вимог ринку чи клієнта.

Стефан Мейлеманс, генеральний директор Fermentis, говорить:

«Ми раді бачити результати ще однієї великої інвестиції в наше майбутнє: абсолютно нову виробничу лінію на одному з наших ключових заводів групи Lesaffre. Це нове підприємство дозволило нам підвищити якість наших дріжджів до нових стандартів, нечуваних у галузі».

Ефективно функціонуюча команда має силу досягти надзвичайних результатів. І це був мій приголомшливий досвід роботи з цим проєктом. Дух співпраці є відмінною рисою нашої організації, що забезпечує передові досягнення в якості наших кінцевих продуктів, виняткове обслуговування клієнтів і відповідальне управління ресурсами. Наше прагнення до сталого використання енергії та води підкреслює нашу відданість захисту та збереженню планети», –  стверджує Герт ван Рентергем, генеральний директор Algist Bruggeman.

Fermentis створює рішення для бродіння та визначення характеристик для пивоварів, виноробів і всіх виробників напоїв. Компанія є бізнес-підрозділом Lesaffre Group, глобального ключового гравця в галузі дріжджів і всіх видів їх застосування вже понад 170 років. Усі ферментаційні продукти від Fermentis розроблені з використанням досвіду та ретельних виробничих процедур, що гарантує мікробіологічну якість та максимальну активність бродіння.

Нещодавно відбулася професійна поїздка групи українських виноробів і пивоварів, організована медіагрупою «Технології та Інновації», на чолі з директором Надією ЯЩУК. Під час якої фахівці відвідали на запрошення компанії Fermentis міжнародний флагманський захід Sharing Days умісті Гент, де зібралися партнери компанії з усього світу.

Учасниками професійної поїздки були: директор пивоварні «Malle Brewery» Світлана Дубинюк, головний технолог пивоварні BLINKERS BREW (Румунія, м. Тімішоара), технолог пивоварні Gonzo Юлія Кириленко, менеджер курсів пивоваріння Тетяна Ващук, директор виробництва компанії “Уманьпиво” Станіслав Омельчук, інженер-технолог компанії “Уманьпиво” Дмитро Даниленко, один із засновників асоціації «Незалежні броварні України», майстер-пивовар, технолог пивоварні First Dnipro Brewery Дмитро Некрасов.

Під час участі у заході від компанії Fermentis українці отримали нагоду побувати на заводі по виробництву дріжджів ТМ Fermentis, послухали лекції про інновації та технології, які впроваджує компанія, та поспілкувалися з іншими фахівцями. Варто наголосити, що компанія Fermentis є партнером медіагрупи «Технології та Інновації» з 2012 року.

Читайте також: Українські винороби та пивовари відвідали компанії Fermentis та Dingemans у Бельгії

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Передплата триває!