Небольшая Австрия сегодня дарит миру удивительные вина. И пусть по объемам производства австрийским виноделам далеко до Франции и Италии, их вина ценят за неизменно высокое качество и особенный индивидуальный характер. «Напитки. Технологии и Инновации» постарались открыть секреты винопроизводства страны альпийских вершин, лугов, горных озер и прохладных лесов. При поддержке Общества маркетинга австрийских вин (Austrian Wine […]Читати далі

24 сентября в Киеве прошел Международный юридический форум «Украина-ЕС». Мероприятие стало главной площадкой для обсуждения ключевых вопросов, связанных с Соглашением об ассоциации между ЕС и Украиной. Участники могли обговорить европейское будущее украинского бизнеса, какие возможности и вызовы предоставит свободная торговля между Украиной и ЕС, а также обсудить вопрос реформирования украинского законодательства. Много проблем, которые сегодня […]Читати далі

Производство крепких алкогольных напитков в современном мире – процесс известный,  отлаженный, доведенный практически до автоматизма. Однако, не все так однозначно и просто. Остаются традиции производства, позволяющие придать напитку особенный, неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус, который становится визитной карточкой производителя.  На страницах журнала «Напитки. Технологии и Инновации» регулярно публикуется информация о работе производителей различных алкогольных напитков. В […]Читати далі

Продолжение. Читать часть 1 В преддверии 37-го Всемирного конгресса винограда и вина и 12 Генеральной ассамблеи Международной организации винограда и вина (OIV), которые пройдут с 9 по 14 ноября 2014 года в Мендосе (Аргентина), предлагаем увидеть Аргентину глазами доктора технических наук, профессора виноделия Александра Луканина. Сорта винограда, используемые для производства вина в Аргентине Следуя принципу […]Читати далі

В преддверии 37-го Всемирного конгресса винограда и вина и 12 Генеральной ассамблеи Международной организации винограда и вина (OIV), которые пройдут с 9 по 14 ноября 2014 года в Мендосе (Аргентина), предлагаем увидеть Аргентину глазами доктора технических наук, профессора виноделия Александра Луканина. Начиная с 1994 года, мне по службе периодически приходилось бывать во многих регионах бывшего […]Читати далі

 Благодатная Грузия, по признанию ученых, является очагом культурного виноградарства и виноделия и, возможно, наидревнейшим винодельческим регионом во всем мире. Сложность рельефа, разнообразие климатических зон и почвенного покрова этой страны, а также около 500 аборигенных сортов винограда делают ее вина уникальным культурным явлением мира. Журналист издания «Напитки. Технологии и Инновации» побывал на знаковом грузинском винзаводе «Тифлисский […]Читати далі