Здесь часто можно услышать фразу: «Мой отец был виноделом, мой дед был виноделом и я винодел». Несмотря на то, что грузинское производство вина сегодня исчисляется миллионами бутылок в год, отношение к процессу остается прежним – священнодействие, как и сто поколений назад. Коммерциализация коснулась только вопроса сохранности качества за счет использования оборудования от ведущих европейских производителей, но частичка душевного т […]Читати далі

В Грузии, в разнообразии вин и технологий, которое предлагает обычно главная винодельческая выставка страны, удалось пообщаться с известным виноделом, совладельцем винодельческой компании Wine Man – настоящим гуру в области винодельческого консалтинга и владельцем компании Wine Business Consulting давидом маисурадзе. «Напитки. Технологии и Инновации»: Уважаемый Давид, принято считать, что грузины – виноделы от Бога. Насколько компании Wine Man удается сочетать традиции и современные технологии […]Читати далі

Многообразие австрийских вин впечатляет каждого. Уникальный терруар и древние традиции виноделия, умноженные на современные достижения, мастерство и любовь австрийцев к своему ремеслу делают вина этой страны воистину выдающимися. Кроме заслуживших всемирную известность вин из Грюнер Вельтлинера, Австрия может похвастаться широким спектром неподражаемых вин как из международных, так и из единственных в своем роде автохтонных сортов винограда. И не зря в 2016 […]Читати далі

“Hvino-Новости” продолжает публиковать серию эксклюзивных интервью с людьми, представляющими современное виноделие Грузии. Сегодня у нас в гостях Александр КВЕРНАДЗЕ, учредитель ООО “Александр Дистиллери”. “Hvino-Новости”: Уважаемый Александр, что для вас виноделие – работа, профессия или призвание? Расскажите, как вы начали заниматься виски? Когда вы заинтересовались им и почему? По образованию я физик, в настоящее время являюсь […]Читати далі

Основателей компании «Братья Асканели» («Асканели Дзмеби»), что в переводе с грузинского означает «братья из Асканы», объединяет не только общее дело. Братья Чхаидзе занимаются творчеством. Гоча время от времени занимается живописью, его женой стала прима-балерина Мариинского театра Ирма Ниорадзе, именем которой названа марка вина Асканели.  Джимшер же нашел себя в музыке. И хотя он сам не считает себя профессиональным композитором, его симфоническая музыка покоряет […]Читати далі

Председатель Союза армян виноделов Аваг Арутюнян в интервью АрмИнфо обрисовывает трудности, с которой столкнулась сфера в результате девальвации российского рубля. А также указывает возможные пути выхода из кризиса, с которым столкнулась отрасль, прогнозирует перспективы виноделия в Армении. Доля армянских производителей на российском рынке водки и ликероводочных изделий с января по ноябрь 2015-го практически обнулилась. А […]Читати далі

В России, организациями, выступающими за трезвость, на федеральном уровне составлена карта самых пьющих регионов страны. Согласно исследованию, регионы трезвенники России – Северный Кавказ и Санкт-Петербург. Аутсайдеры рейтинга – Камчатка, Магаданская область и Ненецкий автономный округ. О том, нужна ли подобная карта Молдове, корреспондент агентства Sputnik беседовал с экспертами. Мнения их разделились. Маленькая, но пьющая По […]Читати далі

 С наступлением хмурых осенних дней и приходом дождей «дым отечества» несколько утрачивает свою сладость. За новыми впечатлениями мы решили отправиться в благословенную Грецию, где лето продолжается до самого ноября. Если прибавить к этим климатическим радостям культурную программу, местную кухню и вино, то маршрут нашего путешествия определился самым естественным образом. Греция удивительна, и в ней действительно […]Читати далі

Виноделы Вахау приняли одно простое, но отчаянно революционное решение — и достигли небывалого, по австрийским меркам, успеха, сообщает www.forbes.ru. Во время нашего семейного уик-энда в Вахау жена читала книгу о стратегии бизнес-развития. Я пытался говорить с ней о красотах голубого Дуная, а она невпопад отвечала что-то о голубых океанах современного бизнеса. Чтобы поддержать разговор, мне тоже […]Читати далі

 Киевлянки Маша Скорченко и Алина Тенетка: впечатления с винодельни в Новой Зеландии из первых уст Новая Зеландия занимает особое место среди стран, производящих вино. Самобытный вкус новозеландских вин, их пронзительно тонкая чистота, яркость и живость позволили им занять отдельную нишу на мировом рынке. Эти вина обладают ярким характером, который уже успели по достоинству оценить любители […]Читати далі