З 2 по 4 травня у Львівському палаці мистецтв відбувся Ukrainian Wine Festival. Фестиваль зібрав понад 30 виноробів з різних куточків — від заходу до півдня та центру України. Після оголошення переможців Wine & Spirits Awards у квітні, фестиваль став першою подією, де можна було скуштувати деякі нагороджені вина — і не лише їх — в одному місці. Читати далі
Арсен Федосенко – військовий фотограф, художник, амбасадор українського вина, винороб. Понад двадцять років знімав художні й документальні фотопроєкти. Навесні 2022 року приєднався до лав ЗСУ, спочатку фотографував у мобільних групах при Генеральному штабі, згодом був оперативним черговим штабу у 518 окремому батальйоні спеціального призначення «Дике Поле». Також працював керівником групи розробки телерадіопродукції у Медіацентрі Управління стратегічних комунікацій ЗСУ. Але влітку 2024-го від важких поранень під час запеклих боїв за Харків Арсен Федосенко загинув. Арсен Федосенко колекціонував історії крафтових виробників українського вина та особисто займався виноградарством та виноробством. Нещодавно його рідні та друзі презентували вино «Арсена біле особливе», яке виготовили із винограду зібраного на винограднику фотографа. Читати далі
5 травня відзначали День Одеського чорного. Одеський чорний – це унікальний сорт винограду, виведений в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова ще в середині минулого століття шляхом схрещування легендарного Каберне Совіньйон та французького Аліканте Буше. З приводу такого дня відгукнулися винороби та експерти у мережі Facebook: Наталія Благополучна, Ганна Саркісян, Лариса Іванченкова.Читати далі
23 квітня в стінах Торгово-промислової палати України зібралися ті, хто не просто працює з вином та міцними напоями, — вони, за словами організаторів,творять його майбутнє. Винороби, дистилятори, імпортери, сомельє, експерти, представники держави та бізнесу зібрались на Wine&Spirits Forum 2025, щоб говорити не формально, а відверто і по суті, про виклики, з котрими стикається галузь, правила гри, ринок ЄС, і про головне — майбутнє українського вина.Читати далі
Анна-Євгенія Янченко — незалежний сомельє, винна експертка, авторка «Гайду по келихах» та книги «29 століття». Заново відкрита історія вина в Україні, що отримала нагороду Міжнародної організації винограду і вина — OIV 2024 Award. Винна експертка у своєму дослідженні проливає світло на історію українського виноробства з прадавніх часів, - користуючись тільки фактами, виявленими в архівних документах та інших достовірних джерелах.Читати далі
23 квітня в Києві відбулося урочисте нагородження переможців престижного конкурсу Ukraine Wine&Spirits Awards 2025. Цього року за перемогу змагалися 216 зразків вин і міцних напоїв, представлених виробниками з усіх регіонів України — від карпатських схилів до південного узбережжя. Серед учасників були як малі крафтові господарства, так і знані бренди з багаторічною репутацією. Також у конкурсі взяли участь кілька закордонних виробників. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – постійний інформаційний партнер заходу. Читати далі
У 1980-х на правому березі Бордо виникла особлива традиція — робити вино не масштабами, а серцем. З маленьких виноградників і руками, що знають кожну лозу. Так з’явилися ті, хто творить вино, як поезію — і цю хвилю підхопили організатори Фестивалю гаражного вина, який відбудеться 31 травня у Києві (готель Lumen, вул. Козацька 11).Читати далі
Виноградарство забезпечує населення робочими місцями і харчовими продуктами. На жаль, воно переживає деіндустріалізацію. Зменшення зайнятості через війну та дефіцит торгового балансу сприяють цьому процесу. Сьогодні спеціалізовані виноградно-виноробні підприємства, що мають сировинну базу, переробку і випускають готову до споживання продукцію, – найбільш успішні. Підприємства з індустріальним виноградарством скорочуються, а суб’єкти малих виробництв виноробної продукції поступово замінюють їх.Читати далі
Традиційна сімейна німецька компанія Scharfenberger Maschinenbau є однією з провідних міжнародних компаній у сфері щадної/м’якої переробки винограду. Працюючи з 1928 року, постачальник повного спектра планує та впроваджує індивідуальні рішення для виноробства по всьому світу. Найвідомішою продукцією та брендом від Scharfenbergers є виноградні преси EUROPRESS, які доступні в трьох різних системах пресування (відкрита, закрита та подвійна) та у кількох розмірах кошиків-пресів – від 100 літрів до 32 000 літрів. Маючи такий широкий асортимент клієнти можуть вибрати саме той прес для винограду, який найкраще відповідає їхнім вимогам.Читати далі
Нещодавно на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету відбулася науково-практична дегустація зразків вина з Одеського чорного – унікального автохтонного сорту винограду України. Захід проходив у межах наукових досліджень дисертаційної роботи винороба Gigi winery Димитрія Камінського, за участю відомих виноробів України Дмитра Ткаченка, Олександра Василика, Мар'яна Шевченка, Юрія Караюра та Володимира Паларієва, що підкреслює значущість цього сорту для розвитку вітчизняного виноробства.Читати далі
1
2
3
1
2
3
2
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish