Понад 15 років тому житель Гусятину Володимир Буячок заклав виноградники на рідній Тернопільщині, а згодом створив вино. Обрані ним сорти технічного винограду в своїй більшості були новими та нетиповими для українського виноробства, та й для Тернопільщини зокрема. Але експеримент приніс успіх, і в 2010 році родина Буячок заснувала власну виноробню. У 2018 році Володимир Буячок пішов з життя. Його дружина Надія, донька Оксана і син Тарас вирішили продовжити справу, розвинувши ідею створення сучасного крафтового вина. Виноробня отримала назву на честь батька — «Father's Wine». І в 2019 році виноробня «Father's Wine» одержала ліцензію малих виноробів та офіційно вийшла на український ринок, ставши першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними винами, які швидко здобули визнання в споживачів. До слова, творча команда медіагрупи «Технології та Інновації» теж нещодавно мала честь скуштувати вина «Father's Wine», про це читайте далі.Читати далі
В Ужгороді встановили мініскульптуру святому Урбану – покровителю виноробів
20 червня, у центрі Ужгорода біля входу в дегустаційний зал «Čopak Wine» відкрили нову скульптуру святому Урбану Лангрському, покровителю вина, виноробів та виноградарів. Це 77 мініскульптура в обласному центрі Закарпаття.Читати далі
ВИНОГРАДАРСТВО, ENOVITIS IN CAMPO ПРЕДСТАВИВ 140 БРЕНДІВ ТА 15 ЗАХОДІВ
17 червня 2025 року у Римі було заплановано понад 15 поглиблених досліджень, близько 140 брендів на виставці та два дні інновацій та передового досвіду у виноградарстві. Це Enovitis in campo, динамічна виставка Unione Italiana Vini, яка 18 та 19 червня оживила виноградники Cantina Marramiero (Рошіано – PE) випробуваннями та демонстраціями найсучасніших технологій та обладнання для виноградників.Читати далі
Заборона алкоголю в Україні та світі: «сухі округи» США і дозвіл на пиво в Німеччині з 16 років
Жорстке правило у деяких країн світу - заборона на продаж, зберігання та споживання алкоголю. Серед них — Саудівська Аравія, де, за чутками, можуть змінити закон, який діяв 73 роки. Хто ще у світі забороняє алкоголь, де з 14 років дозволено пиво та вино і які правила в Україні зараз, — пише rfi.fr.Читати далі
Україну презентують на 46 Конгресі Міжнародної організації вина і винограду в Кишиневі
46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) проходить з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова. Співорганізаторами події виступають Уряд Молдови, Міністерство сільського господарства та харчової промисловості та Національне бюро винограду та вина (НБВВ). В цьому році на конгресі працюють українські науковці, члени ГС «УКРСАДВИНПРОМ», а також представляють Україну на міжнародній арені винороби, які пройшли національний відбір.Читати далі
CHARA & GARRA - це українська винарня з виробництва крафтових екологічних вин та дистилятів з власного винограду на Галичині. Олександр Засідко, винороб, співвласник виноробні CHARA & GARRA розповів про виноградники, технології виробництва, а також про сильні сторони крафтового виноробства на винному ринку України. Виробники налаштовують онлайн-продажі та готуються до виходу на європейську арену.Читати далі
Господарство «FRUMUSHIKA-NOVA family winery» розташоване в Буджацькій (Бородінській) територіальній громаді Одеської об ласті, в природно-виноградарському районі «Південні Кодри». Район здавна славиться своїми винами не тільки на Одещині, але й далеко за її межами. Нещодавно вина «Odessa Black» та «Citronniy Magaracha» від бренду «FRUMUSHIKA-NOVA family winery» здобули золоті медалі на «VINARIUM International Wine Contest 2025» — найбільшому міжнародному винному конкурсі у Центральній та Східній Європі, відбувся у Плоєшті, Румунія, який проходить під патронатом OIV.Читати далі
Богдан Павлій – авторитетний винороб не лише Львівщини, а й всієї України, особистість з колосальним досвідом, яка має послідовників, учнів та шанувальників, а його вина на конкурсах регулярно отримують найвищі нагороди. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан Павлій висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виробництво «Bohdan's Winery» розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакоти. Південний схил, ґрунти суглинисті з великим вмістом вапняку, сонце відбивається від поверхні Дністра, — усі ці фактори сприяють творенню унікальних вин. Напередодні професійного свята журналістів виноробню відвідала команда медіагрупи «Технології та Інновації» із почесними гостями. Відбулася дегустація вин від виноробні «Bohdan's Winery», яку провів власник виноробні «Bohdan’s Winery» Богдан Павлій.Читати далі
ENOVITIS IN CAMPO – 2025: ОГОЛОШЕНО ПЕРЕМОЖЦІВ КОНКУРСУ ІННОВАЦІЙ У ВИНОГРАДАРСТВІ
Автоматизація, раціональність та безпека як для операторів, так і для навколишнього середовища. Це рушійні сили технологічних інновацій для італійського виноградарства, що знаходяться під увагою щорічного конкурсу Enovitis in campo, Lucio Mastroberardino Innovation Challenge. На кожному випуску динамічної виставки Unione Italiana Vini, присвяченої виноградарській техніці та обладнанню (Рошіано – PE, 18-19 червня), науково-технічний комітет, що складається з представників академічного світу, техніків та агрономічних менеджерів компаній-користувачів, обирає найцікавіші інновації та рішення на основі технічного прогресу, ефективності та функціональності, сталого розвитку, практичності, впливу на навколишнє середовище та якості роботи. Читати далі
Сьогодні продовжують розвиватися виноробні регіони та висаджуватися нові виноградники. Серед них виноробня – «Bakota Bay», яка була нещодавно створена. Виробництво знаходиться біля Бакотської затоки, яка відома особливим мікрокліматом та видатний теруаром. Виробники ставлять акцент на купажуванні різних сортів винограду у пошуках цікавого поєднання смаку та аромату вина. В переддень професійного свята журналістів виноробню відвідала команда медіагрупи «Технології та Інновації» із почесними гостями. Відбулася дегустація вин від виноробні «Bakota Bay», яку провела співвласниця та брендамбасадор виноробні «Bakota Bay», член Асоціації сомельє України Ганна Ковалевська.Читати далі



