Кисле пиво – це стиль пива, для якого характерний кислий смак і аромат, який отримують шляхом додавання до бродіння кислих бактерій Lactobacillus або Pediococcus. Читати далі

Почати пивоварний бізнес, та ще й у такий складний час – непроста справа. Але пивоварня з Волині «Блукач» – доказ того, що все можливо, адже працювати вона почала у 2023 році. Читати далі

З-поміж виробників обладнання для пивоваріння та дистиляції одразу виділяються ті, які пропонують високу якість. Адже клієнти до них повертаються, а репутація росте. Читати далі

Пивоваріння – галузь, у якій успішно розвиваються не лише великі промислові підприємства, а й дрібні виробники, зокрема, домашні пивовари чи мікроброварні.Читати далі

Виготовляючи напої, кожен виробник прагне отримати сталий та якісний продукт. А досягнути цього можна завдяки постійному контролю на кожному етапі виробництва. Читати далі

Житомирщина – головний виробник хмелю в Україні. У регіоні вирощують 75 % усіх площ хмеленасаджень країни. Про це повідомляє Житомирська ОВА. Читати далі

Carlsberg разом з майстром-пивоваром Garrett Oliver з The Brooklyn Brewery представили нове пиво під назвою Fonio, створене зі 100% зерна фоніо, яке зростає в Західній Африці.Читати далі

У Львові з’явився новий проєкт від Carlsberg Group – Kleпка brewery, де з травня цього року успішно варять кілька постійних та експериментальні сорти пива. Читати далі

Основне на виробництві напоїв, у тому числі й пива, – безпека. Тому виробникам важливо впроваджувати стандарти безпеки НАССР.Читати далі