Попри виклики воєнного часу, український пивоварний ринок демонструє стійкість: крафтові броварні зміцнюють позиції, виробники активно модернізуються, а українське пиво здобуває міжнародні відзнаки. Сектор продовжує адаптацію до нових економічних умов, водночас зберігаючи динаміку розвитку та підвищення якості продукції. У 2025 році галузь не лише утримала свої можливості, а й заклала фундамент для оновлення виробництва, посилення конкуренції та формування нових ринкових стратегій, що стане визначальним для 2026 року. Саме на тлі цих трансформацій 2–3 квітня у Тернополі, в готелі «Vatra», медіагрупа «Технології та Інновації» проводить черговий XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026», який покликаний стати майданчиком для обговорення ключових тенденцій та викликів галузі.Читати далі

Як підвищити стабільність і керованість лагерного зброджування? Та які інновації вже сьогодні задають новий технологічний стандарт для виробників пива? На ці питання відповість Богдан ДЕМЧЕНКО на XVІ Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026», що відбудеться 2 квітня у місті Тернопіль в готелі «Vatra». Представник компанії «Солод України» та ТМ Fermentis — Головного Технологічного партнера Форуму — презентує SafBrew LD-20 як новий стандарт сухого зброджування в лагерному пивоварінні й розповість, які можливості відкриває цей підхід для сучасних броварень.Читати далі

XVІ Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026»: Пиво. Напої. Технології — професійна зустріч виробників пива, крафтових напоїв та міцних дистилятів, технологічних компаній і дистриб’юторів з України та Європи, яка відбудеться 2–3 квітня в Тернополі у готелі «Vatra» та стане ефективним майданчиком для обговорення актуальних тенденцій крафтового пивоваріння і виробництва напоїв. Другий день форуму, 3 квітня, відбудеться у форматі бізнес-туру та буде присвячений практичному знайомству з реальними виробничими процесами. Учасники відвідають виробничі потужності однієї з ключових українських пивоварень — «Опілля», а також ПП «Глібівське. Перша Подільська Парова Броварня».Читати далі