Пивоварня «Графське Мункач» із 2014 року поєднує історичну спадщину та сучасне крафтове виробництво. Заснована на території ресторанно-виробничого комплексу «Графський двір», пивоварня стала осередком локальної пивної культури, де якість інгредієнтів, дотримання традицій і підтримка спільноти пивоварів Закарпаття є ключовими цінностями. Сьогодні пивоварня не лише виготовляє унікальні сорти пива, а й популяризує крафтове пивоваріння через власний заклад «Порядний Ґазда». Про це журналу «Пиво. Технології та Інновації» розповів Михайло Ганічка.Читати далі
Мар’ян Года: розвиток української індустрії пивоваріння 2025 року у нових реаліях
Розвиток українського пивоваріння за останні роки — це поєднання викликів війни та помітних точок зростання, особливо у крафтовому й преміумсегменті. Про те, чим живе українське пивоваріння у 2025 році, розповів Мар'ян Года, заступник голови «Укрпива», директор пивзаводу «Рівень».Читати далі
Учасники Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» відправляться у бізнес-тур перспективними господарствами Рівненщини та Волині
Міжнародна науково-практична конференція«Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» 18 -19 вересня, в Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14). Дводенний захід включатиме конференц-день із виступами практиків й експертів ринку, науковців, виробників саджанців, техніки і технологій, виставками-презентаціями, дегустаціями. Зокрема, 19 вересня відбудеться бізнес-тур на провідні ягідні, овочеві та переробні господарства Рівненщини та Волині - ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин». Поєднання вирощування ягід і овочів у межах одного бізнесу — поширена модель як для малих, так і для середніх і великих агровиробників і в Україні.Читати далі
Вино — це не просто напій. Це частина культури, традицій Закарпаття
Тут, між горами й сонцем, народжується не просто вино. Воно живе в підвалах, на лозах і в людях. Вино, яке не поспішає, зберігає смак, пам’ять та родину – це про місто Виноградів. Нещодавно саме в цьому місті відбулося свято «Вин Срібної Землі», організоване Асоціацією виноградарів, виноробів і дистиляторів Закарпаття. Основною подією свята став дегустаційний конкурс «Вина Срібної землі 2025». У конкурсі взяли участь численні винороби регіону та здобули безліч нагород. Дегустаційний конкурс продемонстрував, що виробники гідно презентують назву «Вина Срібної Землі», неухильно працюючи над якістю вин. В програмі свята було презентовано відеоролик, де винороби Виноградівщини розповідають про улюблену справу, унікальний смак та збереження винних традицій, а також про те, що відрізняє їх від інших регіонів. Автор відеоролика - Ніколетта Любка.Читати далі
Новий випуск журналу «Ягідник» уже вийшов друком і доступний для завантаження на сайті! В новому номері видання – розмаїття цікавих тем і корисних порад. Журналісти «Ягідника» підготували аналітичну статтю про особливості бізнесу з суницею садовою, і висновок зробили такий: попри всі виклики, привабливість ягоди посилюється стабільним попитом і значним потенціалом. Однак, щоб досягти справжнього успіху в цій галузі, фермерам необхідно демонструвати виняткову гнучкість та здатність до адаптації. Це передбачає не лише швидке реагування на мінливі погодні умови та ринкові коливання, але й активне впровадження інноваційних технологій, таких, як вирощування в закритому ґрунті чи використання біостимуляторів. Крім того, критично важливими стають ефективні маркетингові стратегії, що охоплюють як традиційні канали збуту, так і нові медіа, зокрема соціальні мережі.Читати далі
Новий журнал «Пиво. Технології та Інновації» можна завантажити безкоштовно
Раді повідомити, що новий випуск журналу «Пиво. Технології та Інновації» уже можна завантажити безкоштовно! Отож, час ознайомитися з тим, що цього разу отримають читачі у новому виданні. Нагадаємо, що журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» виходить у форматі «перевертайко» 2 в 1.Читати далі
Тема соціалізації військових у виноробстві дуже важливий етап побудови сучасного українського суспільства. Отож, нещодавно в рамках свята «Вина Срібної Землі» у Виноградові Володимир Химинець, доктор економічних наук, професор Ужгородського національного університету презентував програму спільного проєкту ПРООН, Ужгородським національним університетом та ГС «Асоціації виноробів, виноградарів та дистиляторів Закарпаття» по соціалізації військових, які повернулися з фронту. Спочатку на біологічному факультеті виноградарства, а потім на виноробнях «Вин Срібної Землі».Читати далі
«Вина Срібної Землі»: пленер художників на виноградниках та виноробнях Закарпаття
27 червня в рамках свята «Вина Срібної Землі» у Виноградові, на околицях міста, було проведено пленер художників на виноградниках та виноробнях. Цей мистецький захід організувала Спілка художників Закарпаття та члени Національної Спілки художників України спільно з Асоціацією виноградарів та виноробів та дистиляторів Закарпаття. Мета заходу – налагодити тісну співпрацю між місцевими митцями та виробниками вина, популяризувати «Вина Срібної Землі» через мистецтво, живопис, графіку, пленерний живопис прямо на виноградниках та виноробнях та створити унікальний культурний продукт, який поєднає аромат вина й атмосферу виноградників з особливим теруаром Закарпаття. Згодом, за ініціативи художників, картини було вручено почесним гостям свята. Читати далі
Кращі вина Закарпаття за результатами винного конкурсу «Вина Срібної Землі»
27-29 червня 2025 року на Закарпатті, в місті Виноградів, відбулося свято «Вин Срібної Землі», організоване Асоціацією виноградарів, виноробів і дистиляторів Закарпаття. Основною подією свята став дегустаційний конкурс «Вина Срібної землі 2025», в якому взяли участь численні винороби регіону, від зовсім невеликих, з кількома сотками винограду, до більш потужних. Дегустаційний конкурс продемонстрував, що виробники гідно презентують назву «Вина Срібної Землі», неухильно працюючи над якістю вин. У триденній програмі заходу було також заплановано проведення наукової конференції, урочистості, оголошення результатів конкурсу і нагородження переможців, дегустація переможних вин, презентація та дегустація вин із Бургенланду (Австрія), культурно-мистецькі заходи. А 29 червня гості свята відвідали виноробні Закарпаття. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер дегустаційного конкурсу та конференції. Захід відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі
Нещодавно на дистилерії «Ентузіаст» у Дніпропетровській області відбувся триденний авторський дегустаційний курс у світ міцного алкоголю спільно з Іваном Бачуріним — президентом Асоціації сомельє України та бренд-амбасадором компанії Louis Vuitton Moët Hennessy. Перший день був присвячений віскі — напою з характером, глибиною та історією, другий – горілці й третій – коньяку та бренді. За словами засновника ТМ «Ентузіаст» Сергія Степанова, дистиляти не є просто алкоголем — це досвід, смак і шлях.Читати далі
1
2
3
1
2
3
2


