Аналитическое оборудование Shimadzu: качество под контролем

В дополнение к статье Н.С. Аникиной, иллюстрирующей применение в исследовательской лаборатории института «Магарач» жидкостного хроматографа SHIMADZU модели LC-20 со спектрофотометрическим детектором для контроля состава натуральных и синтетических красителей, уместно предоставить вниманию читателей информацию о применении других видов аналитического оборудования SHIMADZU в лаборатории контроля качества вина.

Например, использование такого же жидкостного хроматографа SHIMADZU модели LC-20, но с флуоресцентным детектором позволяет определять микропримеси токсичных компонентов, таких как афлатоксины и полиароматические углеводороды. Применение рефрактометрического детектора (Фото 1) обеспечивает определение сахаров, а кондуктометрического детектора – дает возможность контролировать анионный состав проб.

Широко применяется в лабораториях отрасли газовая хроматография. При этом наиболее эффективным является газовый хроматограф SHIMADZU модели GC-2010Plus (Фото 2). Использование этого прибора с пламенно-ионизационным детектором позволяет надежно определять состав микропримесей в водках и пищевых спиртах, а также проводить контроль состава летучих компонентов в коньяках. 

В последнее время большое внимание уделяется анализу на содержание фталатов в различных продуктах винодельческой отрасли. С этой целью используется газовый хромато-масс-спектрометр. В большинстве случаев для решения указанной задачи достаточно применять моноквадрупольный масс-пектрометрический детектор. Корпорация SHIMADZU выпускает в настоящее время две модели моноквадрупольных хроматоасс-спектрометров – QP-2010SE (Фото 3) и QP-2010 Ultra. Первая модель использует режим ионизации электронным ударом, а вторая, помимо электронного удара, использует режим положительной и отрицательной химической ионизации. Для надежного определения следов высокотоксичных соединений рекомендуется использовать хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем модели TQ-8040. 

С целью высокочувствительного определения элементного состава продукции виноделия используются атомно-абсорбционные и атомно-эмиссионные спектрометры. Проще в работе атомно-абсорбционный спектрометр SHIMADZU модели АА-7000 (Фото 4), однако, при большой загрузке лаборатории пробами более эффективным является атомно-эмиссионный спектрометр с индуктивно-связанной плазмой (ИСП- спектрометр) SHIMADZU модели ICPE-9820. С помощью этого прибора измерения по всем компонентам пробы выполняются одновременно.

Из молекулярных абсорбционных спектрофотометров УФ-видимого диапазона для лабораторий винодельческой отрасли оптимальным является двухлучевой спектрофотометр SHIMADZU модели UV-1800.