Импорт пива в США растет вместе с конкуренцией со стороны местных брендов

Брайан Рот на сайте GoodBeerHunting размышляет о том, каково сегодня приходится на американском рынке культовым мировым пивным брендам, пишет Profibeer.

В октябре я был в Северной Каролине на встрече с Руди Гескьером, главным пивоваром Rodenbach, когда он был в медиа-туре. Он провел весь день, болтая с увлеченными фанатами, как рок-звезда. Непрерывным потоком шли люди, желающие с ним сфотографироваться. Когда я спросил, что ему понравилось в его посещении Дегтярного штата, Руди ответил просто:

— Это не самое простое пиво, — сказал он, говоря о фландрском красном эле Rodenbach. — Кислое пиво – особенное, более сложное, и ребятам-продажникам нужна поддержка.

Мы часто видим, как владельцы или главные пивовары американских пивоварен участвуют в подобных мероприятиях, путешествуя по городу или штату, который они считают родным. Но чтобы главный пивовар одной из самых культовых пивоварен мира пролетел 6500 километров, чтобы поддержать продажников? Это что-то новое.

— Есть хорошее пиво, — сказал Руди об американских кислых сортах. — Некоторые сорта хорошо сбалансированы, но у большинства баланс не идеален.

Если в пиве важен баланс, то американские вкусы всегда немного склонялись в сторону экстрима. Будет ли это стаут с выдержкой в бочках, по вкусу напоминающий печенье, или золотой эль, имитирующий джин с тоником, – наши вкусовые рецепторы хотят играть по-крупному.

Это приводит Руди и многих его товарищей в трудное положение. Импортное пиво, которое они варят, когда-то удовлетворяло вкусы любителей экстрима в США, но теперь, очевидно, больше не соответствует вкусовым ожиданиям американцев и при этом сталкивается с увеличившейся конкуренцией со стороны американских пивоваров — они сегодня варят внутри страны большие объемы стилей Старого света.

В целом объем, пива импортируемого в США, растет, но импорт сталкивается все с более острой конкуренцией со стороны местных пивоварен – их в стране больше 4200, и чуть ли не по две открывается каждый день. Стили или бренды, которые потребители когда-то находили крутыми и экзотическими, сегодня варят прямо за углом. Конкуренция растет не только среди американских пивоварен – с каждым днем становится все меньше возможностей и у импортного пива.

Подробнее: e-malt.ru