У Франції – сезон спаржі

У Франції – величезний попит на спаржу. Її почали збирати, традиційно, у середині лютого. Про це повідомляє FreshPlaza.

За словами Астрід Етевено з об’єднання «Спаржа Франції», якість спаржі висока, а на ринку спостерігають позитивну динаміку. Кількість спаржі, яку збирають у країні, становить 20 тис. тонн, 6 тис. тонн із яких забезпечує об’єднання «Спаржа Франції».

Найбільше спаржі збувають у ресторани. Хоча вони зачинені через пандемію, заклади пропонують страви на виніс.

Читайте також:

На Закарпатті використовують смарт-вулики.

В Одеській області стрімко скорочується кількість виноградників.

Перша українська виноробня підписала Протокол Порто, що пропагує екологічність у виробництві.