До Дня виноградаря і винороба України, який відзначають щороку у другу неділю листопада, одразу двох представниць медіагрупи «Технології та Інновації» відзначено почесними вітальними листами Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України. Відзнаки отримали засновниця і головна редакторка медіагрупи Катерина Конєва та співзасновниця Надія Ящук. У листах підкреслено їхній особистий внесок у розвиток українського виноградарства та виноробства, а також популяризацію галузі в Україні та світі.Читати далі

Один із найвідоміших виноградарів та виноробів в західній частині України – Богдан Павлій, який своїм прикладом надихнув багатьох шанувальників вина зайнятись виноградарством саме у західній частині України, зокрема в районі Подільських товтр. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду і вин із них тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан ПАВЛІЙ висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виноробня розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакотської затоки. Південний схил, суглинисті ґрунти з великим вмістом вапняку, сонце, яке відбивається від поверхні затоки, свіжий вітер – усе це сприяє творенню унікальних вин. Відомий в Україні й за кордоном своїми численними перемогами на дегустаційних конкурсах, власник виноробні Bohdan’s winery провів дегустацію для журналістів проєкту «Напої. Технології та Інновації» і розповів про свій шлях до створення вин, та й не тільки.Читати далі

У Франції відбулася історична подія для світу виноробства: рожеве Шардоне (Chardonnay Rose) офіційно внесено до переліку дозволених сортів винограду для виробництва шампанського. Відповідний указ опубліковано 31 липня 2025 року в Офіційному журналі Французької Республіки (JORF), а рішення ратифіковано 5 серпня 2025-го. Таким чином, Шампань тепер має вісім офіційно дозволених сортів винограду, що експерти називають «маленькою революцією на винограднику».Читати далі

Всесвітній конгрес OIV-2025, який цього року відбувся в Кишиневі (Молдова), став, за висновками експертів, глобальним епіцентром досліджень, міжнародного діалогу та інновацій у виноградно-виноробному секторі. Під час заходів учасники вели діалог про співпрацю, гармонізацію та обмін знаннями щодо основних викликів та можливостей для сектору. Зокрема, спільно працювали над розробкою рішень щодо зміни клімату, інвестицій у дослідження нових аудиторій, посилення прихильності до багатосторонності та глобальної торгівлі. До обговорень долучилися й українські вчені. Так, доктор сільськогосподарських наук, завідувачка лабораторії генетичних ресурсів винограду (відділ селекції, генетики та ампелографії) Національного наукового центру «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова НААН України» Людмила ГЕРУС виступила перед учасниками Конгресу під час секції «Виноградарство» із доповіддю про результати проведеної в інституті селекційної роботи зі створення технічних сортів винограду. Цей виступ був наданий для публікації в журналі «Напої. Т. І.».Читати далі