Виноградарство Архіви | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

HortiTech Ukraine 2026 Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

ТМ KRITSKI WINERY – Головний Винний партнер конференції HortiTech Ukraine 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.02.2026

Під час Міжнародної науково – практичної конференції «HortiTech Ukraine 2026: Садівництво. Овочі. Ягоди», яка відбудеться 26 лютого учасники дегустуватимуть колекцію крафтових вин від Головного Винного партнера заходу —ТМ KRITSKI WINERY. Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

Столітня мрія виноградних схилів: як родина Крицкіх відроджує закарпатське виноробство

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.02.2026

У селищі Середнє на Закарпатті, де колись шуміли тисячі гектарів виноградників радянських агрофірм, сьогодні росте 20 гектарів сімейних плантацій. Але саме тут, серед пагорбів, що пам’ятають ще австро-угорські часи, продовжується столітня історія роду Крицкіх – від американської мрії діда до сучасного крафтового виноробства онуків. Емеріх КРИЦКІЙ і його діти Ярослава й Олександр – нащадки тих, хто повернувся з-за океану з капіталом і мріями. Саме вони сьогодні творять вина, що здобувають призи на міжнародних конкурсах. Їхня історія – не лише про виноробство, а й про те, як зберегти традиції в епоху змін, подолати бюрократичні перешкоди та передати справу життя наступному поколінню. Це розповідь журналу «Напої. Технології та Інновації» про родину, яка зуміла пройти крізь тоталітарний режим, економічні кризи та відродити те, що здавалося втраченим назавжди.Читати далі

Виноградарство Новини

Comavit: міцні стовпи та точний дизайн — ключ до ефективної системи захисту

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.02.2026

Італійська компанія Comavit, один із провідних європейських виробників бетонних і металевих стовпів для садів та виноградників, вже 50 років забезпечує надійність систем захисту рослин завдяки міцним матеріалам і точному дизайну. Щороку компанія продає понад 2,5 мільйона стовпів і пропонує комплексні рішення для облаштування садів та виноградників із підтримкою експертів.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Новини Технології напоїв

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.01.2026

Українські виробники не перестають дивувати: навіть у складні воєнні часи вони виготовляють високоякісні вина, міцні напої, сидри, пиво… Про кращий передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вийде у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

Виноград стає перспективною культурою на Житомирщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.01.2026

Через зміни клімату виноград упродовж 5–10 років може стати однією з провідних культур на Житомирщині. Таку думку висловив засновник сімейної виноробні Lowkowo Микола Янушевич у коментарі Kurkul.com.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

Авторські вина, власні бочки та повний цикл: у чому сила виноробні Nota Bene

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.01.2026

Сімейна виноробня Nota Bene — один із яскравих прикладів сучасного українського ремесла, що поєднує історичну спадщину, власні виноградники та повний цикл виробництва. Від відродження старовинних кам’яних підвалів до створення авторських вин із європейських сортів — господарство Василя та Ірини Надь демонструє, як родинна справа може перетворитися на потужне та конкурентне підприємство, що формує культуру якісного виноробства на Закарпатті.Читати далі

Виноградарство Новини

Padergnone Vivai: традиції, Трентіно у кожному виноградному саджанці

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.01.2026

У серці Трентіно, де традиції виноградарства зросли з викликів філоксери, кооператив Padergnone Vivai Viticoli Cooperativi уже 70 років формує якість європейського винограду. Заснований у 1955 році, він перетворився на одного з лідерів у виробництві сертифікованих саджанців: близько 200 щеплених сортів і понад 600 унікальних комбінацій прищеплення – асортимент, що задовольняє потреби клієнтів у всьому світі.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Виноробство по-європейськи: що дає новий Закон про виноград і вино

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.01.2026

З 1 січня 2026 року в Україні набрав чинності Закон № 3928-IX «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який задає новий стандарт розвитку виноробної галузі. Документ визначає сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу вина, захищає географічні зазначення та наближає українську систему до норм ЄС. Для виробників це означає нові можливості формувати регіональні бренди, підтверджувати автентичність продукції та підвищувати конкурентоспроможність на внутрішньому та міжнародному ринках.Читати далі

Виноградарство Ексклюзив Новини

Вина з Бессарабії: Фрумушика-Нова на SmartBerry 2025

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.12.2025

Міжнародна науково-практична конференція «SMARTBERRY 2025 — Технології. Інновації. Успіх», що відбулася 11 грудня в Києві в межах святкування 15-річчя медіагрупи «Технології та Інновації», стала майданчиком для презентації українських виробників, які поєднують аграрну експертизу з інноваційними підходами. Одним із ключових партнерів події виступила FRUMUSHIKA-NOVA family winery — Головний Винний партнер SmartBerry 2025, яка представила учасникам добірку вин із автохтонних та міжнародних сортів, виготовлених за органічними принципами: сухе червоне «Odessa Black», біле «Chardonnay» Beton EGG та сухе біле «Citronniy Magaracha», що вже здобули медалі на міжнародних конкурсах VINARIUM, DECANTER, WINELOVER у 2025 році.Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

ВИНА, У ЯКІ ВКЛАДАЮТЬ ДУШУ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.12.2025

Відповідаючи на запитання про те, що найголовніше у вині, власник сімейної винарні «Янчинські пагорби» Максим КИЧМА зазначає: «Душа винороба». Ті, хто куштував напої від винороба зі Львівщини, з цією думкою, вочевидь, погодяться. Ці вина з автентичних українських та грузинських сортів винограду мають не лише унікальний смак та аромат, а й вирізняються оригінальними назвами та етикетками з артом від львівської художниці Христини Лукащук. Історія винарні «Янчинські пагорби» свого часу розпочалася зі щирого захоплення вином та бажання створювати якісний і смачний продукт. З часом амбітна ідея реалізувалася у власний виноградник, виробництво та успішне партнерство. Нині «Янчинські пагорби» – невелика, але успішна винарня, що пропонує поціновувачам гідний вітчизняний продукт. На сімейному підприємстві Максим Кичма працює разом з дружиною Наталею, яка доглядає за виноградною лозою. Натомість сам він приділяє більше уваги процесу виноробства.Читати далі