Винороб Борис Слабошевський протягом дев’яти років випробовував різні сорти, щоб визначити, які з них здатні повноцінно визрівати в умовах Чернігівщини. Серед 16 сортів, які вирощували на дослідній ділянці, для подальшого вирощування обрали Піно-нуар. Окремо винороб планує вирощувати Шардоне. Сьогодні виноробня виробляє 12–15 тисяч пляшок вина на рік і робить ставку передусім на якість продукції. Про це повідомляє «Суспільне Чернігів».Читати далі

Родина Юрченків із Луганщини, яка до повномасштабної війни обробляла 1700 га землі, після втрати господарства почала новий аграрний бізнес під Ржищевом. Замість традиційних культур тут заклали виноградник площею 7 га, створили власне виробництво «Леглич Вайнері», а перші вироблені вина вже принесли виноробні золоту медаль за Шардоне». Тепер виноробня розвиває не лише виробництво вина, а й винний туризм. Про це пише «Економічна правда».Читати далі

Шато Чизай – одна з найбільших українських виноробень, заснована 1995 року. І перша приватна, збудована в Україні з нуля. Розташована вона в Береговому – старовинному місті Закарпаття, де вирощують виноград та роблять вино тисячі років, а місцеві жартують, що «виноробство у них в ДНК».Саме відроджувати виноградарство та славу винного регіону Європи і взяв за місію Геннадій Гутман, створюючи новітнє виноробне господарство та розвинувши його вже до статусу «виноробної екосистеми»: з власними виноградниками, виробництвом повного циклу (від лози до пляшки вина та відносно нове виробництво виноградних міцних напоїв), напрямками туризму та гостинності, просвітницькими проєктами та міжнародною співпрацею.Читати далі