HOBRA – Školník® ставит своей задачей продвижение на рынке новых технологий

Технологии фильтрации на сегодняшний день являются важной составляющей процесса производства напитков. Дилетантство в этом вопросе совершенно неприемлемо. Об этом точно и не понаслышке знают в компании HOBRA – Školník, которая с 1950 года специализируется на производстве фильтрационных материалов, а с 1998 года начала новый этап развития, представляя продукцию не только в Европе, но и по всему миру.

В беседе с представителями журнала «Напитки. Технологии и Инновации» управляющий директор предприятия Войтех Школьник рассказал о принципах работы компании, об истории развития, а также о новых разработках фильтрационного оборудования для средних и крупных предприятий.

Его коллега, специалист по продажам в русскоязычном регионе Ярослав Достал, рассказал о региональных особенностях и о некоторых продуктах.

«Напитки. Технологии и Инновации»: Господин Школьник, расскажите, какие технические новинки предлагает компания HOBRA – Školník сегодня для компаний, производящих напитки.

Войтех Школьник: Компания имеет традиционно широкий спектр пластинчатых фильтров для глубокой фильтрации, которые подходят как для отрасли производства напитков, так и для других промышленных отраслей. Все материалы и оборудование, которые производит компания, имеют наивысшее качество, надежность и эффективность.

Естественно, мы постоянно развиваемся, предлагаем на рынке новые разработки. Для отрасли напитков одной из последних разработок является пластинчатый фильтр Hobracol 600 VS. Этот фильтр может быть использован для разных напитков: пиво, вино, вода, алкогольные и безалкогольные напитки. Hobracol 600 VS имеет одну очень полезную особенность – систему контроля, так называемую SeT System, которая автоматически регулирует давление в корпусе, минимизируя на всех стадиях фильтрации потери стекания или утечки. Если хотите, уровень утечки в этом фильтре действительно максимально низкий. У компании уже было несколько успешных поставок оборудования, заказчики остались довольны результатом.

Ярослав Достал: HOBRA также производит другие пластинчатые фильтры и оборудование Horbacol, которые подходят для небольших, средних и крупных производств, а также для некоторых лабораторий.

Стоит также добавить, что компания занимается поставками сопутствующих товаров. Речь идет о фильтрационных картриджах Candefilt. У компании также есть новые разработки в этой области. К примеру, сейчас мы предлагаем мембранные картриджи для холодной стерильной фильтрации, со специальной комплектацией, дающей на 20% больше производственной мощности. Это наше достижение Candefilt – HMVX.

«Н.Т.И.»: В каких странах сегодня работает фильтрационное оборудование от HOBRA – Školník? Какие регионы являются для Вас приоритетными?

В.Ш.: Сегодня нашу продукцию знают в Северной и Южной Америке, в Африке, Европе и частично Азии. Наши фильтрационные установки и материалы работают на предприятиях по всему миру. И я добавлю, что мы очень этим гордимся.

Для нас очень важно развивать наше присутствие в русскоязычных странах и во всех постсоветских странах. Стоит сказать, что в 1998 году, когда мы как семья приобрели компанию, и начали ее развивать на международном рынке, одной из первых стран, с которой установились тесные партнерские отношения, стала как раз Украина.

Я.Д.: А продолжили в Молдове, Прибалтийских странах, России и Грузии. По прошествии лет мы снова усиливаем свое присутствие на этих рынках. Также в перечне стран-партнеров – Армения, Азербайджан. Ищем партнеров в Узбекистане, Казахстане. Мы верим, что можем принести пользу потребителям в этом регионе.

В.Ш.: Наш портфель продуктов, возможно, достаточно узкий, мы специализируемся на глубокой фильтрации и микрофильтрации, но, несмотря на это, компания может быть абсолютно успешной. Если Вы хотите быть настоящим специалистом, Вы не можете делать все и сразу. HOBRA использует одинаковые подходы к сотрудничеству во всех странах мира. Для нас крайне важно иметь партнеров, которые знают рынок, знают потенциальных клиентов и их потребности.

Конечно, наша цель – быть надежным всемирным поставщиком. Поэтому мы также развиваем рынки в Европе и других регионах.

«Н.Т.И.»: Сегодня все больше и больше производителей напитков, в том числе и вина, используют технологии стерильной стабилизации холодом. По Вашим наблюдениям, насколько активно эти технологии внедряются на рынке?

В.Ш.: Безусловно, такие технологии есть. HOBRA ставит своей задачей продвижение на рынке новых материалов и технологий, которые способны помочь производить качественную, вкусную и натуральную продукцию.

Я.Д.: Если мы будем говорить о виноделах, то ряд компаний продолжают использовать пастеризацию.

Я прилагаю немалые усилия для того, чтобы переубедить производителей и доказать им, что технология фильтрации сегодня на таком высоком уровне, что является достаточно надежной и качественной. Все производители вина ищут удовлетворения потребителей, и мы уверенны, что изменения технологии на холодную стерильную стабилизацию или фильтрацию – это шаг навстречу этому. Это современный, качественный, надежный и эффективный путь. У нас есть обширный ассортимент мембранных картриджей Candefilt, которые покрывают все виды фильтрации.

«Н.Т.И.»: Расскажите детальнее о технологии глубинной фильтрации.

В.Ш.: Для этой технологии компания предлагает HOBRAFILT® – пластины глубокой фильтрации. В этой технологии задействован фильтр-картон – трехразмерный глубинный фильтр, образованный абсорбентами с большой внутренней поверхностью. В процессе фильтрации через фильтры-картоны используются три различных вида фильтрации – механическая фильтрация, электростатическая адсорбция и электрокинетическая адсорбция. В практике при фильтрации, из-за широкой дисперсии частиц различной величины, обычно ни один из трех фильтрующих механизмов не существует изолированно. Всегда происходит большее или меньшее перекрытие, что, наконец, является решающим для результата фильтрации.

Я.Д.: В этой области я бы хотел упомянуть специальную серию «С» фильтрпластин Hobrafilt. Эти пластины уменьшают выделение ионов металла (например, кальция), и поэтому являются наиболее подходящими для фильтрации коньяка, бренди или виски. Особенно здесь, в регионе, где производство коньяка имеет такие сильные традиции, а качество продукции находится на наивысшем уровне. Наши потребители по достоинству оценивают нашу уникальную «С» серию пластин Hobrafilt.

«Н.Т.И.»: В чем заключается философия компании?

В.Ш.: Философия компании заключается в надежности и непрерывном развитии. Не случайно маркетинговый проект, который объединил продукты, которые мы предлагаем для фильтрации, называется «Надежная фильтрация». По сути – это комплексная программа компании, под которой идентифицированы все ее изделия и услуги в области фильтрации жидкостей, глубокой и микрофильтрации. Мы хотим быть надежными партнерами, не просто производителями материалов и оборудования.

Я.Д.: Да, мы бы хотели быть партнерами, которые, зная о ситуации каждого клиента, могут поддержать его в трудный период и подобрать наиболее приемлемые условия работы. Я поделюсь таким, по большей части, личным наблюдением. Речь идет о «Массандре» – компании, которую знают многие, и которая близка лично мне. Их продукция безупречна потому, что люди, работающие над ее созданием, идеальны. Всех, кого я встречал на предприятии, – профессионалы своего дела, и все, что мы обсуждали в любом из цехов компании, легко решалось в дружеской атмосфере. Я действительно рад, что «Массандра» – наш давнишний партнер. Это пример отличного сотрудничества, которое мы ищем во всех странах. Надеюсь, я не слишком самоуверен, говоря, что удовольствие от сотрудничества обоюдное.

В.Ш.: И говоря о развитии, хочу отметить, что компания старается упрочнить свои позиции как на традиционных рынках, так и в новых направлениях. В частности, одно из новых направлений – развитие наших фильтропалстин Hobrafilt, серия ST 1 N, так называемых «суперстерильных» пластин. Эта очень эффективная разработка может использоваться как шаг холодной стерильной фильтрации с идеальной фильтрационной эффективностью. Конечно, каждый продукт имеет собственную спецификацию, но фильтрационная технология, как правило, общая. Специалисты HOBRA точно понимают специфику каждого процесса и всегда могут предложить точный, подходящий и профессиональный совет.

Но, возвращаясь к последнему вопросу от «Н.Т.И.», мы нацелены на успех наших клиентов, и все наши усилия нацелены на достижение цели, которой и является удовлетворение потребностей заказчика.

Контакты региональных представителей: