При производстве напитков большое количество операций требует применения воды. Правильная водоподготовка гарантирует высокие вкусовые качества готового продукта. Об уникальных решениях для промышленной очистки воды рассказал Александр Садчиков, кандидат технических наук, директор компании EUROWATER Украина. «Напитки. Технологии и Инновации»: Пожалуй, нет такой отрасли, где бы не использовалась вода, а значит, и возникает необходимость в специальном оборудовании для нее. Александр Садчиков: Вода […]Читати далі

 На фоне мировой глобализации и стандартизации, погоне крупных транснациональных компаний за сверхприбылью и первенством в объемах производства, всегда есть и будут «бунтари», которые идут против системы. Это люди искусства. А пивоварение – это великое искусство. В мире все больше и больше становятся популярными мини-пивоварни. Крафтовое пиво уже вышло за рамки ресторанов и пабов. В Украине это движение интенсивно набирает […]Читати далі

Компания «Интер-Трейд» с 2009 года занимается проектированием, изготовлением, монтажом и введением в эксплуатацию оборудования в различных отраслях. Имея за плечами опыт сотрудничества с ведущими украинскими пивзаводами и изучив пивоварение в разных странах, основатели компании Олег Лабунский и Роман Бодлак использовали лучшие технологические и технические решения для создания во Львове небольшой, но очень современной пивоварни. «Напитки. Технологии и Инновации» побывали […]Читати далі

 Компания BdB Bier-Know how GmbH представляет 500-летнюю традицию натурального баварского пивоварения, 40-летнюю традицию машиностроения в области пивоварения, а также 32-летний международный опыт в устройстве малых, средних пивзаводов и пивзаводов в ресторанах от 250 л до 100 гл. География реализованных ею проектов простирается от Кореи, Японии, Китая и Казахстана до Европы, США, Австралии. В сотрудничестве с компанией Profimalt, представителем BdB в […]Читати далі

Доступ к чистой воде для каждого имеет жизненно важное значение. В течение последних лет требования к качеству чистой воды значительно возросли. Оборудование, которое должным образом обрабатывает воду, проектирует, производит и поставляет компания EUROWATER. Основой ее продукции являются высоконадежные автоматические установки собственного производства с длительным сроком службы с комплектующими от лучших европейских производителей. Компания EUROWATER основана в 1936 году в […]Читати далі

 Компания «Интер-Трейд», основанная Олегом Лабунским и Романом Бодлаком, начала свою деятельность на украинском рынке в сфере промышленного инжиниринга в 2009 году в городе Львов. Сегодня она признана не только на территории Украины, но и в Молдове, России и Беларуси. Заказчики ценят компанию за надежность и качество выполненной работы, разумную ценовую политику. Основные направления «Интер-Трейд» – работы по проектированию, […]Читати далі

 Успех имеет тот, кто постоянно развивается. Такое утверждение особо верно для предприятий и поставщиков пищевой промышленности. Эта отрасль, как никакая другая, подвержена постоянным изменениям, иногда с экстремально коротким жизненным циклом товара. Кроме того, следует учитывать строгие гигиенические и законодательные нормативные акты и предписания.  KROHNE решает все эти задачи и предлагает своим клиентам продуманные решения для такого сложного рынка, покрывающие потребности в измерительной […]Читати далі

 Достаточно часто эксперты и участники винодельческого рынка Украины отмечают несовершенство норм контроля качества вина и дистиллятов. Проведя колоссальную исследовательскую работу, один из ведущих украинских ученных, академик Национальной академии аграрных наук Украины, доктор технических наук, профессор Александр Луканин представил собственную оценку ситуации с контролем качества украинских вин, а также привел примеры функционирования эффективной системы контроля в […]Читати далі

 В нынешней непростой финансовой ситуации в мире производители знают рычаги, с помощью которых можно расширить свои рынки сбыта. Прежде всего – это улучшение качественных показателей собственной продукции, приемлемые цены, а также положительные отзывы со стороны клиентов. Приобретение современного и усовершенствованного оборудования вызвано стремлением предприятия к освоению новых технологий производства, повышению уровня конкурентоспособности за счет обеспечения сжатых сроков на изготовление, […]Читати далі

В дополнение к статье Н.С. Аникиной, иллюстрирующей применение в исследовательской лаборатории института «Магарач» жидкостного хроматографа SHIMADZU модели LC-20 со спектрофотометрическим детектором для контроля состава натуральных и синтетических красителей, уместно предоставить вниманию читателей информацию о применении других видов аналитического оборудования SHIMADZU в лаборатории контроля качества вина. Например, использование такого же жидкостного хроматографа SHIMADZU модели LC-20, но с флуоресцентным детектором позволяет определять […]Читати далі