Ассоциация пивоваров США назвала лучшие сорта хмеля 2016 года

Brewers Association (Ассоциация пивоваров США) подвела итоги ежегодного Hop Survey – опроса пивоваров о том, какие сорта хмеля они используют чаще всего.

Восьмой год подряд в топе остаются Cascade и Centennial, занимающие первое и второе место соответственно, сообщает Profibeer.

С другой стороны, потеряли свои позиции фавориты предыдущих лет: Willamette и CTZ. Willamette еще в прошлом году покинул топ-10, а CTZ, который восемь лет назад в топе занимал четвертое место, теперь стал десятым.

Улучшают свои позиции новички Citra и Mosaic, занявшие пятое и седьмое место соответственно. Citra вошел в топ в 2012-2013 годах, а Mosaic – лишь в этом году (эксперты в прошлом году предсказывали этот взлет популярности).

ТОП-10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ СОРТОВ ХМЕЛЯ – 2016:
Cascade
Centennial
Chinook
Simcoe
Citra (первая пятерка сохранила прошлогодние позиции)
Amarillo (минус одна позиция)
Mosaic (впервые в топе)
Crystal
Hall Mitt (минус три позиции)
CTZ