Итоги FoodMaster&PrivateLabel-2017: названы лучшие идеи для развития сотрудничества ритейлеров и поставщиков

20 апреля в Киеве состоялась 8-я Международная практическая Конференция «FoodMaster&PrivateLabel-2017: Лучшие бизнес-идеи года для развития сотрудничества ритейлера и поставщика». Участниками мероприятия стали более 300 представителей торговых и дистрибуционных компаний, производственных предприятий, а также поставщиков решений и услуг из Украины, Польши, России и Беларуси.

В числе более чем 20 спикеров Конференции впервые выступили Алексей ДОРОШЕНКО, Жоао РАМОС и Елена ЖАДАНОВА.

В частности, генеральный директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей ДОРОШЕНКО во время своего доклада обратился к участникам конференции с предложением хорошо взвесить все «за» и «против» вхождения в торговые сети страны. Подобный шаг, по мнению спикера, может нести высокие риски. В качестве альтернативы докладчик предложил производителям и поставщикам рассмотреть возможности создания собственной дистрибуции и торговой экспансии в другие страны. «Идите смелее на международные рынки, где есть стабильность и гарантия вашего свободного развития!» – обратился г-н Дорошенко к своим коллегам.

В свою очередь, Жоао РАМОС (Joao RAMOS), директор по стратегии ассортимента одной из крупнейших розничных сетей Польши Biedronka, на примерах из опыта мировых ритейлеров представил свое видение стратегии создания успешной Собственной Торговой Марки (СТМ). Успешный собственный бренд, по мнению Жоао, ритейлеру нужно внедрять только вместе с производителем. При этом стараться конкурировать не низкой ценой, а делать ставку именно на Private Brand – полностью инновационный продукт. «Ваши товары должны быть уникальными и значимыми для потребителя, а их развитие следует поручить специально созданной для этого команде», — уверен г-н Рамос.

Не менее содержательным было и выступление Елены ЖАДАНОВОЙ, практика с 12-летним опытом работы в российских и западных компаниях. По мнению докладчицы, в нынешней ситуации, которая характеризуется падением валового внутреннего продукта, ростом тарифов, цен, инфляции и безработицы, ритейлеры и поставщики вынуждены искать новые стратегии действий на рынке. Для разработки подобных стратегий Елена предложила коллегам проводить более тщательный пересмотр продуктового портфеля компании с помощью проведения ABC-анализа, а также построения матриц BCG и McKinsey. С помощью такого шага, считает г-жа Жаданова, можно создавать продукты, действительно отвечающие потребностям клиентов и позволяющие компаниям закрепиться на рынке.

По итогам докладов сессии «СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ УСПЕШНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА РИТЕЙЛА И ПОТАВЩИКОВ» можно назвать следующие тенденции, на которые обратили внимание спикеры Конференции:

* Индекс потребительского доверия в нашей стране падает, поэтому производителям и дистрибуторам стоит рассмотреть возможность выхода на зарубежные рынки, особенно в страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии;

* Внутри страны потенциально интересными остаются мелкие предприятия розничной торговли и сектора HoReCa;

* Затраты на потребительскую корзинку украинцев выросли незначительно, в основном благодаря росту цен, реальное же потребление продолжает падать;

* Базовые категории товаров развиваются лучше, чем второстепенные, поэтому стоит сместить акцент на них;

* Большинство растущих категорий увеличиваются за счет брендов, а не СТМ;

* Покупатель изменился, он стал более рациональным, вследствие чего не стоит полагаться исключительно на его эмоции.

В то же время на сессиях, посвященных проблемам Ассортиментной политики сетей и Инструментам повышения доходности производителя и сети, выступающие постарались донести до слушателей следующие моменты:

* Украинцы предпочитают покупать товары «золотой ценовой середины», но при этом доля дешевых марок и private label постоянно растет;

* В рознице появляется все больше торговых точек в форматах «дискаунтер» и «кэш-энд-керри»;

* Покупатель делит свой бюджет между разными форматами: несмотря на кризис, количество тех, кто покупает преимущественно в дискаунтерах, невелико;

* В среднем треть покупателей сетей – НОВЫЕ клиенты, 2/3 из которых – разовые;

* Товары-лидеры категорий лучше конвертируют случайных покупателей в лояльных;

* Увеличение потребления происходит за счет роста объемов покупок;

* В гипермаркетах растет количество «cherry pickers»;

* При выборе магазина все более важными становятся удобное расположение, сервис и ассортимент;

* Все больше значение приобретает упаковка продукта;

* Чтобы быть успешными, участникам рынка нужно уметь «найти» своего покупателя и понять, в чем именно он нуждается.

Наряду с докладами не менее ярким и интересным моментом Конференции стала дискуссия представителей розничных сетей Украины о путях развития собственных торговых марок (СТМ) в ритейле страны. Ее участники пришли к ряду важных выводов, в том числе о том, что:

* в Украине существует дефицит поставщиков качественных продуктов;

* ритейлерам не нужно обязательно стремиться развивать СТМ, если другой товар позволяет сети зарабатывать;

* рост успешных продаж СТМ сети может служить показателем роста лояльности покупателей к ней;

* пока что сети сосредоточены на выпуске private labels в нижнем и среднем ценовом сегментах, но в будущем возможен их выход в премиум-сегмент.

После теоретической части Конференции большинство ее участников присоединились к СТОЛАМ ПЕРЕГОВОРОВ между представителями розничных сетей и компаний-поставщиков.

Завершающим же аккордом «FoodMaster&PrivateLabel-2017» стала церемония награждения победителей Национальных Премий для розничных сетей и производителей FMCG-товаров.

Так, победители премии «Retail-in-Ukraine 2017: лучший партнёр года» были определены в результате голосования более 350 поставщиков и дистрибьюторов, которые оценивали деятельность ста лучших ритейлеров Украины за последние 12 месяцев.

В свою очередь, победители Национальной Премии для производителей FMCG-товаров «Made-in-Ukraine 2017: лучший партнёр года» определялись по результатам голосования среди представителей розничных сетей. Были названы компании-победители в 28 категориях.

Учредитель Конференции — B2B Медиа-группа TradeMasterGroup (www.TradeMaster.UA) — благодарит Партнеров за сотрудничество и поддержку: Генерального Партнёра – ПП «Укрптахосервіс», Премиум Партнёра – ddapp, Официального партнера – Comarch, Главного Партнёра – Компанию ПАО «ВГП», Партнера – Онлайн-энциклопедию FMCG товаров Listex.info, Партнёра по автоматизации – «Скайлайн Софтвер», Партнера – Совместное украинско-итальянское ООО «Манули Украина Лтд», Партнера инновационной упаковки – Immer Group, Эксклюзивного Партнера по перевозкам – Компанию «DelTruck», Эко Партнёра – Компанию ЕВРОМИКС, Партнера гостинності – «Форнетті», Солодкого партнера – Компанію «Житомирські ласощі», Полиграфического Партнера – УкрДрук.ЮА, Партнёра кофе-брейков – GrushaUA, При поддержке