Виноробство по-європейськи: що дає новий Закон про виноград і вино

З 1 січня 2026 року в Україні набрав чинності Закон № 3928-IX «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який задає новий стандарт розвитку виноробної галузі. Документ визначає сучасні вимоги до вирощування винограду, виробництва, маркування та обігу вина, захищає географічні зазначення та наближає українську систему до норм ЄС. Для виробників це означає нові можливості формувати регіональні бренди, підтверджувати автентичність продукції та підвищувати конкурентоспроможність на внутрішньому та міжнародному ринках.

Одним із ключових елементів Закону є захист географічних зазначень – назв вин та виноградної продукції, пов’язаних із певним регіоном, кліматом чи традиціями виробництва. Це дозволяє виробникам закріпити за собою регіональні бренди та гарантувати споживачам автентичну якість продукту.

Для впорядкування галузі буде створено Виноградарсько-виноробний реєстр – державну систему з даними про виноградники, виробників та учасників ринку. Закон також оновлює класифікацію виноробної продукції, встановлює стандарти якості та вимоги до маркування, визначає порядок державного контролю і загальні принципи розвитку галузі.

Держпродспоживслужба підкреслює, що нові правила відкривають українським виноробним регіонам нові можливості: захищені географічні зазначення допомагають просувати локальні продукти, створювати впізнавані бренди та зміцнювати позиції українських вин на внутрішньому та зовнішньому ринках.

У контексті підходу з європейським законодавством Служба забезпечуватиме дотримання стандартів безпечності, контролю якості та механізмів захисту географічних зазначень. Водночас для бізнесу нові правила створюють додаткові ризики, тому виробникам важливо відстежувати законодавчі зміни та судову практику. У цьому допомагає платформа LIGA360, яка дозволяє юристам і представникам бізнесу працювати з регуляторними змінами без несподіванок.

Голова Асоціації крафтових виноробів України та CEO виноробні Beykush Світлана Цибак наголошує, що обговорення закону виглядає запізнілим, адже документ було ухвалено ще у 2024 році й у галузі було достатньо часу для адаптації.

– Це базовий закон, який остаточно відмовляється від застарілої системи регулювання, узгоджує українське виноробство з європейськими нормами та вводить ключовий інструмент прозорості – виноградарсько-виноробний реєстр. Саме він має стати основою легального ринку, працюючи як універсальний «паспорт» виноробні, виноградника і продукції, – зазначає Світлана Цибак.

Набуття чинності Законом № 3928-IX стало важливим етапом реформування виноробної галузі України, підкреслює президентка Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, засновниця та керівниця Першої в Україні Школи сомельє «Майстерклас» Наталія Благополучна:

– Новий закон замінює застарілу модель регулювання, яка діяла понад 20 років, і усуває застарілі терміни, незрозумілі європейському споживачеві. Він закладає основи європейської класифікації вин, запроваджує географічні зазначення та контрольовані назви за походженням, формує єдиний державний реєстр виноградників, а також відкриття можливостей для розвитку нових винних регіонів України, де винороби зможуть і вирощувати виноград, і виробляти власні напої. Закон встановлює зрозумілі й прозорі вимоги до маркування, завдяки чому винна етикетка стає ближчою та читабельнішою для споживача. Попереду непростий перехідний період, однак ці зміни є необхідними для підвищення якості українських вин, розвитку нових виноробних регіонів і зміцнення позицій України на внутрішньому та міжнародному ринках.

Читайте також: Весняний Фестиваль Гаражного Вина відкрив реєстрацію виноробів

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +380978972099 Єва, або надіслати заявку на рахунок на e-mail: Yevaiashchuk@ukr.net

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com