Вино, музика й натхнення: як пройшов фестиваль «Винохід 2025»

У Києві 10–11 жовтня в готелі Lumen Living відбувся Фестиваль гаражних вин «Винохід 2025», що об’єднав невеликих українських виноробів і шанувальників крафтового вина. Подія покликана стати платформою для просування малих виноробних господарств, які виробляють авторське вино невеликими партіями. Ініціаторкою фестивалю є Ольга Піщанська, керівниця Lumen Wine Boutique, сомельє та засновниця «Виноходу».

«Це вже другий фестиваль гаражного вина, перший ми провели навесні, 31 травня. Осінній захід отримав назву «Винохід 2025». Ми обрали цю назву, бо «винохід» — це і вихід вина у світ, і можливість винайти для себе нові смаки, нові імена у винному світі», — розповідає Ольга Піщанська.

За словами організаторки, головна мета фестивалю — надати можливість маленьким виноробам презентувати свої вина широкій публіці.

«Ідея полягає в тому, щоб створити платформу саме для малих виробників — тих, хто робить вино невеликими обсягами, не має ліцензії чи доступу до торговельних мереж і ресторанів», — зазначає Ольга Піщанська.

Цьогорічний фестиваль став дебютом для багатьох виробників.

«На нашому фестивалі були винороби, які вперше вийшли у світ і представили свої вина. Саме для цього ми створюємо «Винохід», щоб вони могли заявити про себе, а відвідувачі відкрили нові вина», — додає засновниця фестивалю.

У заході взяли участь 11 виноробів із різних регіонів України — Київщини, Львова, Дніпра, Полтавської та Дніпропетровської областей. Окрім вина, гості мали змогу скуштувати сири від ««Сирного ательє родини Кириленків»», равликові делікатеси, а також українське крафтове пиво та сидри.

Особливістю «Виноходу» стала безкоштовна участь для виноробів, що, за словами Ольги Піщанської, є принциповою позицією організаторів:

«В інших фестивалях участь зазвичай платна, а оренда стендів — дуже дорога. Ми хотіли, щоб навіть найменші виробники могли долучитися без фінансових бар’єрів».

Формат осіннього фестивалю складався з двох частин. Перший день — закрита камерна дегустація у супроводі джазової музики.

«Винороби представляли два-три свої ексклюзивні вина — обмежені серії або останні пляшки. Це було затишне спілкування у вузькому колі, з фірмовими келихами, які гості забрали з собою», — розповідає Ольга Піщанська.

Другий день мав відкритий фестивальний формат. Відвідувачі отримували келихи на шнурочках і мали змогу вільно пересуватись між стендами, дегустувати вина, спілкуватися, танцювати та фотографуватися.

«На фестивалі можна було продегустувати унікальні вина, виготовлені за спеціальними технологіями. Особисто я привіз вина, зроблені за кахетинською технологією, Ice Wine — два види, біле та червоне, Ripasso, а також вина, витримані у французькому баррику понад три роки», — розповів Ігор Максименко, виноградар, винороб, випускник Школи сомельє та переможець конкурсу «Кращий дегустатор України – 2023».

«Незважаючи на дощову погоду, атмосфера була дуже тепла — з музикою, усмішками, живим спілкуванням і добрим вином», — підсумовує організаторка

Читайте також: Вино і здоров’я: розумне споживання — в ОНТУ обговорили культуру усвідомленого ставлення до вина

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!