«Сльози колишнього»: жінки-пивоварки створили новий Modern Bitter до 8 березня

Свято весни 8 березня — це не тільки про квіти, подарунки та компліменти. Це День боротьби за права жінок, день тих, хто долав перешкоди, руйнував стереотипи, виборював і виборює рівність. Саме з цієї нагоди жінки – пивоварки, поціновувачки світу пива зварили особливий напій – «Сльози колишнього».

Уже за доброю традицією ідейний натхненник та керівник проєкту «Власні броварні Сільпо» Віктор Ващук зібрав пивних дів на спільну варку напередодні свята. Цього разу команда вирішила створити щось у британському стилі – із британським солодом та ідеєю, що поєднує гумор, символізм і пивну класику.

«Ex’s Tears Bitter. Біттер із сліз колишнього. Modern Bitter — це сучасна інтерпретація класичного британського стилю bitter. Пиво залишається легким і питким, але має більш яскравий аромат хмелю та чистіший профіль, ніж традиційні версії», –  зазначив Віктор Ващук.

За словами пивовара, основою смаку стане солодова глибина британських інгредієнтів.

«Смак виходить бісквітний і горіховий, а класичну основу формує солод Maris Otter разом із невеликою кількістю Crystal malt та солодів Munich або Biscuit. Основна ідея Modern Bitter — це баланс солодового британського характеру і сучасного хмелевого аромату. Його роблять більш ароматним і сухішим, але без агресивної гіркоти IPA».

Для варіння використали британський солод та англійські дріжджі, що підкреслюють автентичність стилю. Очікується, що новий сорт пива з’явиться на полицях «Сільпо» найближчим часом.

Варто згадати, що у 2025 році жінки-пивоварки створили напій Bitter Bitch 150 IBU — символічний сорт із надзвичайно високою гіркотою.

 «Це 150 IBU чистого виклику, це вибух гіркоти, який нагадує, що боротьба за свої права – справа не для ніжних натур. Це пиво – символ потужності та відверта відповідь тим, хто вважає, що пивоваріння – не для жінок», – сказав Віктор Ващук

Читайте також: Нові стилі пива, маркетинг і технології: що обговорять на Beer&Craft Drink Forum 2026

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +380978972099 Єва, або надіслати заявку на рахунок на e-mail: Yevaiashchuk@ukr.net

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com