ProWein Business Talk: майбутнє міцних напоїв

Сьогодні глобальна індустрія алкогольних напоїв переживає переломний момент. Які найважливіші тенденції формуватимуть майбутнє алкогольної галузі? Які комунікаційні стратегії можна використовувати для успішного просування маркетингу алкогольних напоїв у найближчі роки? Відповіді на ці питання надає перший звіт ProSpirits – «Майбутнє міцних напоїв», ініційований ProWein разом з Вищим університетом Гайзенхайма. Звіт буде повністю представлений під час ProWein Business Talk 14 серпня, який відображає можливості та виклики, що формують наступний розділ індустрії алкогольних напоїв. Звіт, заснований на думках понад 200 фахівців галузі з 45 країн, пропонує свіжий, заснований на даних погляд на поточний стан сектору, тенденції, що його змінюють, та напрямки майбутнього зростання.

Аби підтримати галузь у цей період швидких трансформацій, ProWein, провідна світова виставка вина та напоїв, замовила звіт ProSpirits. Видання 2025 року, яке очолює професор доктор Сімона Луз з кафедри досліджень виноробного та бізнесу напоїв Університету Гайзенхайма, об’єднує масштабні дослідження та глибоку галузеву співпрацю. 

Звіт ProSpirits за 2025 рік структурований навколо чотирьох ключових тем:

• Поточні умови та майбутні можливості
• Нові тенденції в індустрії алкогольних напоїв
• Очікування щодо сегментів ринку та каналів збуту
• Ключові події на міжнародних ринках спиртних напоїв

Перспектива: Обережний оптимізм попереду

У 2025 року, майже половина всіх респондентів очікує покращення своїх економічних перспектив. Інновації та преміалізація стали двома найважливішими двигунами майбутнього зростання. Виробники також бачать великий потенціал у виході на ринки, що розвиваються, та диверсифікації за допомогою нових каналів збуту.

Майбутні тенденції

Торгівля міцними напоями бачить найбільший потенціал у рому (62%), віскі (54%) та безалкогольних «міцних напоях» (53%), тоді як виробники виділяють слабоалкогольні «міцні напої» (55%), готові до вживання напої (RTD) (53%) та безалкогольні «міцні напої» (47%).

Експерти прогнозують, що до 2030 року безалкогольні «міцні напої» можуть досягти медіанної частки ринку в 10% за обсягом та 8% за вартістю — вражаючий прогноз, враховуючи, що юридичне визначення «міцних напоїв» все ще вимагає вмісту алкоголю.

Цифровізація

70% галузевих експертів наголосили на необхідності покращення цифрових можливостей, особливо в маркетингу. Майже дві третини (64%) вважають, що сильніші навички цифрового маркетингу є важливими для майбутнього успіху.

Хоча щодо ролі штучного інтелекту у взаємодії з клієнтами все ще існують певні обережності, професор доктор Луз зазначає, що ШІ «стрімко розвивається та вже успішно застосовується в інших галузях».

Ринкові канали

Близько половини експертів бачать значні можливості для цифрових платформ, особливо в сегменті основних спиртних напоїв. Однак очікується, що преміальні спиртні напої продовжуватимуть процвітати завдяки традиційним спеціалізованим роздрібним торговцям та магазинам, де споживачі шукають преміального досвіду. 

Глобальні ринки

Північна Америка та Центральна Європа залишаються головними цільовими групами, причому Сполучені Штати (58%), Німеччина (49%) та Велика Британія (36%) лідирують за привабливістю ринку.
Азія та Індія також набирають обертів, причому Китай та Японія (по 35%) та Індія (31%) визначені як ключові ринки зростання. Гонконг (26%), Сінгапур та Південна Корея (по 25%) також перебувають у центрі уваги.

Майбутнє галузі

Алкогольна галузь стикається з певними труднощами. Однак, обмін даними, аналітикою та стратегіями дозволить підприємствам краще вирішувати проблеми та використовувати значні можливості, що відкриваються попереду.

Читайте також: AWITC: подорож назустріч досвіду, знанням і майбутньому українського вина

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!