«Напої & Пиво. Технології та Інновації» №4-5 (93-94), листопад–грудень, 2022 р.

Опис

ЛІДЕРИ РИНКУ
5

KOBLEVO: як вдається підтримувати марку одного з найкращих виробників вина в Україні. Катерина Олар

ПОДІЇ
10

Виноградарство і виноробство України в умовах воєнного стану: вчимося перемагати! Результати Міжнародної благодійної конференції для виноградарів та виноробів. Катерина Олар

Вчимося перемагати: реалії та перспективи закарпатського виноробства та виноградарства обговорили під час засідання за круглим столом

World Bulk Wine Exhibition 2022: у полі зору – екологічність виробництва та експорт вина

ВИНОГРАДАРСТВО
33

Виноградарство в аудиторії не вивчиш, вважають в Ужгородському національному університеті, де діє кафедра плодоовочівництва та виноградарства з навчально-науково-виробничим центром

Міжнародні організації з вирішення фітопатологічних проблем виноградарства. Ніна Мулюкіна, заступник директора з наукової роботи ННЦ «ІВіВ ім. В. Є. Таїрова», д. с.-г. наук, член-кореспондент НААН України

ВИНОРОБСТВО
40

Як в Шампані і ще краще. Завдяки сучасному обладнанню продукція виноробів з Одещини успішно конкурує на експортному ринку

Вина з ароматом Закарпаття. «Чисті» вина від Василя Анталовського перемагають на конкурсах та фестивалях і мають попит у поціновувачів натурального

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВА
48

Технології Bucher Vaslin – еволюція у світі вина

ВИНОРОБСТВО
50

Рікардо Ф. Нуньєс – виробникам вина: «Будьте готові до спільних дій після ПЕРЕМОГИ!»

Перлини закарпатського вина з унікальних підвалів ХVI століття. Як зберігається у Середнянських підвалах вино «Леанка». Оксана Марчук

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВО
55

Новий бренд бочок для витримування вина – TN Coopers. Чилійська якість та неповторність

СИДРИ
59

ТМ «Швейків»: як на Тернопільщині виготовляють сидри, вина та кальвадоси. Оксана Марчук