Последние тенденции в пищевой отрасли обсудили на Food Industry Forum

Форум собрал в одном зале всех стратегов пищевой отрасли, чтобы участники – производители, дистрибуторы и ритейлеры – из первых уст могли услышать и обсудить ответы на самые актуальные вопросы. Топ-менеджеры крупнейших производственных и дистрибуторских компаний, торговых сетей, финансовых компаний, представители государственных органов власти, руководители ключевых профильных ассоциаций рассказали о последних тенденциях и перспективах пищевой промышленности.

Организаторы предоставили участникам форума эффективную площадку для открытой дискуссии между производителями, дистрибуторами и ритейлерами о стратегиях работы, путях адаптации к изменениям условий рынка, методиках увеличения прибыли и ее удержания на достойном уровне, позволяющем спокойно работать с уверенностью в завтрашнем дне.

Участники получили реальную картину состояния отрасли, и информацию о новых эффективных решениях для управления бизнесом. Докладчики, среди прочего, рассказывали о кредитной политике, адаптации к современному государственному регулированию, способах реагирования на изменения в поведении покупателей, тенденциях на сырьевых рынках, а также советовали, во что инвестировать: увеличение лояльности к бренду, поиск новых рынков сбыта или развитие ассортиментной линейки.

Вниманию участников, в частности, был предоставлен ряд докладов об оптимизации и повышении эффективности логистики. Так, по данным одного из докладчиков, снижения затрат в логистике можно достигнуть без инвестиций благодаря хорошей организации технологического процесса, а также правильным управлением площадью уменьшить затраты складирования.

Интересное решение для упаковки и логистики продукции предложила Украинская пулинговая компания. Услуги пулинга – предоставления в аренду оборотной тары на любой срок и любого формата с дальнейшим обеспечением ее вывоза – особенно актуальны для плодоовощного рынка. Потенциал рынка свежих овощей и фруктов в нашей стране огромен, и многие его участники, по словам докладчика, готовы к тому, чтобы пользоваться арендованной тарой. Формат, предложенный компанией, позволяет перевезти до тонны продукции на паллете, используя 60 ящиков.

Отдельный блок докладов был посвящен ритейлерам как стратегическим партнерам товаропроизводителей. Присутствующим рассказали о возможностях совместного развития бизнеса поставщика и ритейлера, важности категорийного менеджмента, изменении потребительских предпочтений. Кроме того, прозвучавшие доклады касались соблюдения стандартов качества продукции, государственного регулирования и контроля в рамках Законов Украины «О внутренней торговле», «О безопасности и качестве пищевых продуктов» и много другого. В перерывах между тематическими блоками форума участники общались в неформальной обстановке за чашечкой кофе, проводили деловые переговоры и открывали для себя новых потенциальных партнеров.

Журнал «Напитки. Технологии и Инновации» выступил информационным партнером форума.