НОВЕ ПИВНЕ НАТХНЕННЯ ВІД ПИВОВАРНІ «УМАНЬПИВО»: ЗАПУСК СОРТІВ КРАФТОВОГО ПИВА ТА НАПОЇВ

У 2025 році пивоварня «Уманьпиво», одна з найстаріших українських броварень із понад 145-річною історією, робить вагомий крок у бік крафтового сегменту та інновацій. На ринку з’явилися одразу кілька нових продуктів: «Юкрейніан Голден ель Уманьпиво», фруктове пиво «Спайсі Манго Уманьпиво», копчене пиво «Смоукед Уманьпиво», а також нові лимонади зі смаками апельсину та груші. Ці напої — результат технологічного оновлення, натхнення світовими трендами та глибокої поваги до локального смаку.

Ідея, яка визріла разом із ринком

Запуск новинок — частина стратегічної трансформації бренду «Уманьпиво». Ще у 2022–2023 роках пивоварня зробила ставку на розширення крафтового напрямку, щоб поєднати спадок українського пивоваріння з сучасним стилістичним різноманіттям. Кожен із нових сортів став результатом довготривалого творчого процесу: від вивчення світових трендів до тестових зразків.

«Юкрейніан Голден ель Уманьпиво»

Стиль (BJCP): Golden Ale

Алк. 6,5% об., Гіркота 15 IBU, Вміст сухих речовин в початковому суслі: 16,0%

Цей світлий ель —це авторський стиль, створений як відображення українського характеру в сучасному елі, і його витоки пов’язані безпосередньо з Юзівською пивоварнею. Має насичений бурштиновий колір, середньо виражену солодовість та помірну хмелеву гіркоту. Аромат поєднує карамельні нотки та трав’янисто-квіткові відтінки, що формуються завдяки суміші карамельних солодів і благородного ароматичного хмелю.

Пивоварня Уманьпиво вперше зварила пиво у 2023 році, як лімітовану версію, що мало на меті виготовити пиво по стилю Ukrainian Golden Ale — легкого, питкого, але з власним характером. Після не тривалої паузи та позитивних відгуків, у 2025 році пивоварня повертає цей сорт у вдосконаленому вигляді з ребренденговою етикетко та стилістичною назвою UGA.

«Спайсі Манго Уманьпиво»

Стиль (BJCP): Fruit Beer

Алк. 4,5% об., Гіркота 13 IBU, Вміст сухих речовин в початковому суслі: 12,0%

Нефільтрований лагер із додаванням мангового пюре та перцю чилі — яскравий приклад фьюжн-пивоваріння. Має золотисто-жовтий колір, тропічний аромат із домінуванням манго, підкріплений легкою гострою нотою. Смак — баланс між фруктовою солодкістю, свіжістю лагера та м’якою пекучістю перцю.

Цей сорт створювався, як літній хіт сезону. Назва «Спайсі Манго Уманьпиво» та позиціонування пива були розроблені з урахуванням молодої аудиторії, яка шукає нові смакові поєднання та незвичні емоції. Це пиво — справжній гастрономічний компаньйон до пряних страв і експериментів на фудпейринг.

• 

• 

• 

«Смоукед Уманьпиво»:

Стиль (BJCP): Smoked Lager

Алк. 5,2% об., Гіркота 13 IBU, Вміст сухих речовин в початковому суслі: 12,0%

Напівтемний лагер, зварений на німецькому копченому солоді, що поповнює  сторінки у стилістиці «Уманьпиво». Має темно-бурштиновий колір, чистий лагерний профіль із виразним буковим димом в ароматі. Смак — збалансована гармонія копченості, карамелі та легкої горіховості.

В 2014-2015 роках пивоварня виготовляла одноіменний сорт «Уманське копчене», яке стало до вподоби певному колу споживачів, але нажаль виробництво було зупинено. Враховуючи численні коментарі та прохання відновити виробництво, пивоварня відновлює даний сорту у новій інтерпретації  під назвою «Смоукед Уманьпиво» у крафтовій лінійці.

 Цей сорт є результатом натхнення традицією німецьких раухбірів, адаптованих до українських уподобань. Старт продажів був приурочений до літнього сезону барбекю.

• 

Уманські лимонади — відповідь на спрагу

Окремим напрямом розвитку пивоварні стало розширення безалкогольної лінійки «Уманських лимонадів» зі смаками апельсину та груші.

Це логічне розширення асортименту в межах родинного споживання, коли пивоварня враховує смакові вподобання і дорослих, і дітей. Лимонади розроблялися в стилістиці «Уманських лимонадів», з акцентом на м’який смак і натуральність.

Пивоварня «Уманьпиво» вкотре демонструє, що може не тільки зберігати автентичність, але й адаптуватися до ринку, створюючи конкурентоспроможні продукти в крафтовому сегменті. Кожна новинка — це втілення ідеї, яка пройшла шлях від концепції до келиха, підкріплена знаннями, смаком і відкритістю до нового.

«Уманьпиво» продовжує змінювати уявлення про українське пиво — і робить це зі смаком.

Читайте також: Новий журнал «Пиво. Технології та Інновації» можна завантажити безкоштовно

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!