Научная элита Европы – для будущего. Итоги CEFood-2016

В Киеве, на базе Национального университета пищевых технологий состоялся 8-й Центральноевропейский конгресс по пищевой науке CEFood-2016.

Ученые и работники академической сферы возлагали большие надежды и ожидания на этот Конгресс по следующим причинам:

1. Политикум и истеблишмент Украины связывает перспективы процветания страны с существенной активизацией экспорта пищевых продуктов (причем продуктов, в первую очередь, с высокой добавленной стоимостью), в связи с чем возникает необходимость, во-первых, гармонизации нормативов пищевой безопасности, и во-вторых, сертификации всех технологических процессов, а также решения ряда других задач. По сути, решение этих задач является интеграцией всего сектора пищевой промышленности Украины в технологическую и производственную структуру Европейского Союза. К сожалению, мы видим, что до сих пор все интеграционные процессы по пищевой промышленности были скорее декларативными, чем действенными. Так что данный Конгресс, который в значительной степени затронул именно эти аспекты, стал дополнительным импульсом для анализа именно этих проблем.

2. Важной также является интеграция академической сферы в научно-исследовательское и образовательное пространство Европейского Союза. В данном случае речь идет о совместной разработке учебных планов, расширении контактов с представителями университетов ЕС, привлечение талантливой студенческой молодежи и исследователей к научному и информационному пространству Европейского Союза.

Этих двух факторов достаточно для того, чтобы признать Конгресс чрезвычайно важным событием для украинской пищевой науки.

Сравнивая 8-й Конгресс с предыдущим 7-м, который состоялся в городе Охрид (Македония), можно сделать вывод, что существенно увеличился круг зарубежных участников, значительно увеличилось количество докладов (как устных, так и стендовых). Очень приятно отметить, что в работе участвовали представители Македонии, Сербии, Хорватии, Венгрии, а также Нидерландов, Испании, Португалии, Великобритании, Австрии, Швеции, Норвегии – стран, не входящих в сферу Центральноевропейской инициативы, но проявивших большой интерес. Характерной особенностью нынешнего Конгресса было то, что Национальный университет пищевых технологий, как многопрофильное учебное заведение, занимается научными исследованиями не только в области пищевой науки, а также и в смежных областях – и именно это обстоятельство позволило выделить не только собственно пищевые и технологические направления работы секций, а также секций, связанных с энергетикой, автоматизацией, экономикой и другими вопросами. Приятно отметить, что этот подход имел большой успех, поскольку именно в экономической и энергетической секциях приняли участие многие из иностранные делегатов.

Следует также подчеркнуть, что университет обладает мощной научно-технической базой – были предоставлены первоклассные аудитории, оснащенные всем необходимым оборудованием для плодотворной работы секций и подсекций.

Ректор университета, профессор Анатолий Украинец поздравил ученых и объявил об открытии Конгресса на торжественной пленарной сессии.

Приветствие участникам Конгресса от заместителя министра образования и науки Украины Максима Стрихи зачитал директор департамента научно-технического развития МОН Дмитрий Чеберкус. С приветствием от Министерства аграрной политики и продовольствия Украины выступил директор департамента продовольствия Николай Мороз. Пожелал вдохновения и конструктивного взаимно полезного диалога ученым разных стран академик-секретарь отделения экономики и переработки Национальной академии аграрных наук Украины Петр Саблук.

На первой пленарной сессии был презентован доклад «Население, планета, благосостояние, пищевая цепочка и справедливые нормативы» почетного доктора НУПТ, профессора Хууба Лелиевельда (Нидерланды), в котором ученый рассмотрел критические вопросы, сегодня стоящие перед человечеством, и в частности обеспечение устойчивого развития человечества на планете в условиях непрерывного роста дефицита природных ресурсов и, прежде всего, продуктов питания. В этих условиях особую остроту приобретает необходимость справедливого законодательства, отказ ряда стран от мер протекционизма в законодательной сфере, когда высококачественные продукты питания не допускаются на рынки стран-партнеров по искусственным ограничениям.

Не менее интересными и актуальными для профессорско-преподавательского состава были доклады других зарубежных коллег, представивших их новейшие достижения в разработке новых технологий и материалов, а также иллюстрировавших последние нормативы и рекомендации, действующие в ЕС, по обеспечению пищевой безопасности.

Очень кстати оказалось приветствие и презентация советника Посольства Королевства Нидерландов в Украине Эверта Яна Краенбринка, поскольку Нидерланды являются лидером инновационного развития пищевого производства. Доктор Краенбринк отметил, что лидерство его страны определяется исключительным вниманием, которое оказывает правительство Нидерландов вопросам развития пищевой науки, обеспечивая высокий уровень инвестиций в сфере научных исследований.

В работе Конгресса активно участвовала секция молодых ученых. По решению заседания Научного комитета секции, были определены три участника: Катарина Фария (Испания), Екатерина Хвостенко (Украина, Одесса) и Андрей Булка (Украина, НУПТ), которые получили специальные награды Конгресса, а также право на участие в следующем Конгрессе без регистрационного взноса.

Конгресс завершился. Его блестящие результаты и высокие оценки делегатов свидетельствует о том, что он стал важной вехой на пути нашей интеграции в европейское научное и образовательное пространство, а также еще одним свидетельством авторитетности Национального университета пищевых технологий в европейских научных кругах.