MOVA brewing co. про бізнес у час війни: виклики, адаптація та розвиток

Співзасновник та головний пивовар MOVA brewing co. Богдан Точка розповів про виклики для українського пивоварного бізнесу під час війни, вплив економічної нестабільності на виробництво та плани компанії на найближчі роки.

Головний пивовар та співзасновник MOVA brewing co. Богдан Точка розповів про основні проблеми та виклики, з якими сьогодні стикається пивоварня:

«Головний виклик для всього ринку – це нестабільність. Стрибає курс, зростає вартість сировини, логістика постійно під тиском. Додатково, через війну ми змушені змінювати постачальників: деякі виробництва, з якими працювали роками, просто перестали існувати. Це впливає і на ціни, і на стабільність поставок. У ритейлі конкуруємо з масмаркетом, у HoReCa попит залежить від світла, тривог і настрою в місті. Усе це непросто, але саме виклики змушують крафтових пивоварів бути гнучкими, швидко приймати рішення та робити ставку на якість і унікальність».

Відповідаючи на запитання про те, як війна, економічна нестабільність та інші фактори вплинули на бізнес, пивовар зазначив:

«Війна змінила все. Споживання стало обережнішим, люди ретельніше рахують гроші. Але ми відчуваємо й зворотний ефект: зросла підтримка локального виробника. Гості розуміють, що, обираючи українське пиво, вони підтримують не просто бренд, а частину національної культури. Так, є труднощі з логістикою, сировиною та собівартістю, але ми навчилися діяти швидко й адаптуватися. Це стало нашою новою нормою».

Говорячи про розвиток та інновації на найближчі 3–5 років, Богдан Точка підкреслив:

«У прифронтовому місті, яким сьогодні є Дніпро, важко будувати далекоглядні плани, адже реальність змінюється щодня. Але ми все одно рухаємося вперед. Наші основні орієнтири – це розширення присутності MOVA як в Україні, так і за її межами, розвиток нових і сміливих продуктів, а також збереження власних просторів як культурних центрів для спільноти. Ми прагнемо залишатися брендом, який поєднує людей, створює сенси й підтримує культуру спілкування. Для нас важливо тримати баланс між класикою та експериментами, між локальним корінням і міжнародними можливостями. Також ми приділяємо велику увагу соціальній відповідальності — благодійність і підтримка громади є невід’ємною частиною розвитку MOVA».

Даючи поради початківцям, які планують увійти в пивоварний бізнес, пивовар зауважив:

«По-перше, не варто очікувати швидких прибутків. Це бізнес про довгу дистанцію і любов до продукту. По-друге, шукайте власну унікальність. Крафт сьогодні – це не лише про пиво, а й про історію, яку ви розповідаєте людям. Якщо у вас буде якість і чесність у підході, свій поціновувач знайдеться обов’язково».

Читайте також: «Правда» відкрила франшизний бар у Португалії — неформальну амбасаду України

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!