Компанія HOBRA Školník: професіонали у сфері фільтрації
Фільтрація – один із найважливіших процесів під час виробництва напоїв. Щоб досягнути високої якості вина, пива чи дистилятів, виробникам потрібне максимально якісне фільтраційне обладнання та фільтрувальні матеріали, які задовольнять усі умови вибагливих клієнтів і допоможуть отримувати бажаний результат. Тому досвід і професіоналізм виробників такого обладнання й матеріалів – вкрай вагомий фактор під час вибору фільтраційного устаткування та матеріалів. Фахівці чеської компанії HOBRA Školník таким досвідом можуть впевнено пишатися, адже певними аспектами фільтрації в харчовій промисловості займаються ще з 1950 року. Відтоді змінилося дуже багато, однак лідерство HOBRA Školník у визначенні тенденцій цієї сфери десятиліттями залишається незмінним.
Десятиліття досвіду і вдосконалень
Історія компанії розпочинається з 1930 року. Тоді це був завод із виробництва дерев’яних дощок для сфери будівництва. Згодом, із 1950-го, підприємці розпочали виготовляти фільтрувальні плити. У 1998 році завод придбали нові власники – батько та син Школьник. Відтоді й бере початок новітня історія підприємства HOBRA Školník. Протягом наступних років компанія отримала багато сертифікатів, що засвідчують контроль якості та безпеки, та втілила багато інноваційних проєктів.
Нині HOBRA Školník – провідний виробник фільтраційних матеріалів та устаткування, що експортується до багатьох країн світу.
– Спочатку продукцію компанії реалізували в Чехії, Словаччині та Польщі. Та згодом географія експорту суттєво розширилася: наше обладнання купують по всьому світу. Наразі маємо нові домовленості. Нам вдалося вийти на ринок Індії, де шаленими темпами розвивається фармацевтична галузь. Активно працюємо і з виноробною сферою. На виставці SIMEI в Мілані провели переговори з потенційними партнерами зі Сполучених Штатів Америки, Канади, Бразилії, ПАР. Тому сподіваємося, що наші дистриб’ютори працюватимуть у ще більшій кількості країн, – розповідає спеціаліст із фільтрації Ярослав ДОСТАЛ, що працює в компанії понад 35 років.
Сьогодні HOBRA Školník – один із найбільших виробників фільтраційного обладнання та матеріалів, що призначені для фільтрації вина, пива, міцних напоїв, соків та ін. Йдучи у ногу з часом, фахівці підприємства постійно оновлюють асортимент продукції, пропонуючи інноваційні рішення та стабільно високу якість.
«Надійна фільтрація» для якісної продукції
Фільтрувальні матеріали, обладнання та послуги HOBRA Školník, що стосується фільтрації рідин, об’єднані стратегічною маркетинговою програмою «Надійна фільтрація». До цієї лінійки належить низка продуктів, що забезпечують надійність та ефективність у виробництві напоїв.
Hobrafilt – фільтрувальний картон, що використовується у виробництві як на промислових, так і на крафтових виробництвах. Фільтрація за допомогою фільтрувальних плит Hobrafilt забезпечує стабілізацію напоїв на тривалий термін. Ці фільтри з великою внутрішньою поверхнею виготовлені з особливих різновидів високоякісних целюлозних волокон, кізельгуру та перлітів. Завдяки цьому площа фільтрації суттєво зростає, що позитивно вливає на ефективність процесу. Фільтр-картони Hobrafilt для фільтрації вина можна використовувати на всіх етапах фільтрації – від сусла до стерильної фільтрації перед розливом. Використовують їх і на всіх етапах фільтрації пива, спиртних напоїв, соків, олій та желатину.
Hobracol – пластинчатий фільтр, який застосовують для фільтрації вин, лікерів, міцних напоїв та ін. Він забезпечує ефективну і водночас економну фільтрацію і для дрібних, і для великих виробників напоїв.
Candefilt – фільтрувальні картриджі, які застосовують у різних галузях, зокрема й у виноробстві. Їх використовують як для попередньої, так і для остаточної мікробіологічної фільтрації напоїв, а також у фармацевтичній промисловості та ін.
Candecol – фільтрувальне обладнання, що має вертикальну конструкцію та забезпечує фільтрацію без доступу повітря. Його застосовують у фармацевтичній, хімічній промисловості і для виробництва напоїв.
Orbifil – фільтрувальні модулі, що складаються з глибинних фільтр-картонів, закріплених у поліпропіленовому корпусі. Вони особливо ефективні для фільтрації у фармацевтивній, хімічній, косметичній промисловості, а також у виробництві цінних та унікальних вин, оскільки фільтрація відбувається без доступу повітря у закритій системі фільтрації.
Orbicol – модульний фільтр, перевагою якого є закрита фільтрація та вертикальна конструкція.
Індивідуальний підхід та якісний супровід
Представники компанії практикують індивідуальний підхід, підбираючи оптимальні варіанти пресів для фільтрації як для великих підприємств, так і для крафтових виробників. Ще одна суттєва перевага для клієнтів – постійний супровід проєктів від спеціалістів. Це важливо як для споживачів, так і для виробників, адже дає змогу вдосконалювати обладнання та впроваджувати актуальні інновації.
– Фільтрація – це один з найважливіших аспектів у процесі виробництва пива та вина, адже він визначає якість напоїв та їхній термін зберігання. Водночас дуже важливо, щоб використання фільтрів не впливало на смак чи букет напою. Тому що основна функція фільтрувальної пластини – фідфільтровувати небажані частини фільтрату. Наше підприємство спочатку виробляло одну лінію фільтрів, нині ж їхнє різноманіття значно зросло. До базової лінії додалася серія фільтр-картону Hobrafilt «C» зі зниженим вмістом металів у складі, в основному кальцію. Ця серія призначена для фільтрації бренді, віскі, коньяків. Міцні напої під час фільтрації відчутно впливають на звичайну фільтрувальну пластину та вилуговують ці метали у фільтрат, а це не бажано. Саме тому в процесі виробництва фільтр-картон завчасно очищується від металів, – розповідає Ярослав Достал.
HOBRA Školník також пропонує клієнтам фільтр-картон Hobrafilt «AC», що містить у складі активоване вугілля. Його використовують у процесі виробництва напоїв для того, щоб позбавитися від небажаного запаху або кольору. HOBRA Školník пропонує також інші лінійки фільтр-картону Hobrafilt – для фільтрації олії, желатину, а також для інших спеціальних потреб.
В останні роки пандемія, а згодом і війна в Україні позначилася на вартості енергоресурсів. Та, попри труднощі, продажі продукції HOBRA Školník протягом останніх п’яти років постійно зростають.
На українському ринку компанія працює з 1998 року, пропонуючи повний спектр продукції для фільтрації. Асортимент фільтрів від чеських виробників використовують на виробництвах підприємств «Шустов», «Шабо», «Оболонь» тощо. Український дистриб’ютор компанії – ТОВ «Норма-Днепр», з якою у чеських виробників напрацьовані тісні ділові стосунки.
– Попри те, що ця компанія перебуває практично на самому кордоні з війною, у Дніпрі, її фахівці реалізують нашу продукцію та демонструють неймовірні результати. А ми допомагаємо їм, чим можемо, всіляко підтримуючи у непрості часи, – каже представник HOBRA Školník.
У щоденній роботі фахівці HOBRA Školník спираються на ті істини, котрі свого часу допомогли розвивати компанію, а нині дають змогу утримувати її реноме на найвищому рівні. Налагоджуючи співпрацю, вони завжди намагаються створити міцні та тривалі зв’язки, радіючи успіхам своїх клієнтів.
– А ми завжди наголошуємо на тому, що нам подобається наша робота, а співпраця з нами подобається нашим партнерам, – каже Ярослав Достал.
ТОВ «Норма-Днепр» +38 067 567 06 76, +38 097 033 57 75
normadnepr@ukr.net,
eko2002@ukr.net
А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.
Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.
Щоб придбати друкований випуск нового журналу або
передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com
Передплата триває!
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish