«Коллекция Фанагории»: вышла в свет книга «Гармония еды, вина и здоровья»

 Российская винодельческая компания «Фанагория» избрала достаточно красивый способ для продвижения своих вин. Стараниями известного российского лингвиста, историка, писателя Владимира Пукиша читатели получают возможность приобщиться к культуре потребления вина через книгу – источник не только знаний, но и позитивных эмоций, уместных и добрых советов, – настолько грамотно и остроумно подана в ней информация.

Речь идет о книге «Гармония вина, еды и здоровья». Автор утверждает, что одноименная гармония может быть достигнута через регулярное и умеренное потребление виноградного вина, правильно сочетаемого с едой.

«Круг читателей книги может быть самым широким – от начинающего винолюба до опытного виномана. Каждый сможет найти здесь для себя полезную информацию, – утверждает рецензент книги, шеф-редактор группы «Алкоэксперт» Юрий Юдич.

Составители книги, затрагивая тему вина и еды, уделяют немалую долю вопросам философии вина (и вообще алкоголя) в жизни человека. Об этом – интереснейшая статья Ольги Баллы, открывающая книгу. Опираясь на архетипы, заложенные еще в античности, она приводит нас к осознанию парадоксальной роли алкоголя в жизни: для того, чтобы сохранить традицию – надо подвергнуть ее риску разрушения.

Глава «О дегустации вин» написана в лучших традициях винного образования, и содержит признанные классические примеры: «колесо ароматов» Калифорнийского университета, описания базовых ароматов «носа вина» Жана Ленуара, анализ вкусовых характеристик на базе треугольника Веделя.

В главе «И вкус и цвет» вы найдете рецепты всевозможных глинтвейнов на базе линейки «Номерной резерв», а также небольшое исследование темы бальзамов и вермутов. На портале www.techdrinks.com.ua опубликована первая, вводная статья Ольги Баллы. Для желающих приобрести книгу работает интернет-магазин www.techdrinks.com.ua/ru/shop/all.