Главный акцент – это переработка и сбыт фруктов и ягод. Всеукраинская научно-практическая конференция «Технологии и инновации: от земли до готового продукта» для представителей садоводческой и перерабатывающей отраслей пройдет в Виннице 22-23 июня

С 22 по 23 июня, в течение двух насыщенных информацией дней, в ведущем садоводческом регионе Украины – Винницкой области, – будет проходить Вторая научно-практическая конференция «Технологии и инновации: от земли до готового продукта», адресованная садоводческой и перерабатывающей отраслям. Идея проведения конференции принадлежит успешному издательскому проекту «Технологии и Инновации». В этом году программа мероприятия охватит три главных аспекта – садоводство, ягодоводство и ореховодство, с акцентом на переработке и путях реализации продукции. Традиционно для участников конференции будет организован бизнес-тур на лучшие предприятия региона, специализирующиеся на данной тематике.

Летом 2016 года по инициативе учредителей проекта «Технологии и Инновации» во Львове с большим успехом прошла Первая Всеукраинская конференция «От земли – до готового продукта», посвященная переработке фруктов и ягод и их реализации. В ходе мероприятия были презентованы как уникальные продукты на базе фруктов, ягод, орехов, меда и другого натурального сырья, так и самые современные технологии их производства. В конференции приняли участие около 300 человек – собственников и руководителей садоводческих предприятий, компаний по переработке фруктов и ягод (заморозка, сушка, консервирование, производство соков, производство крепких напитков, плодово-ягодных вин и пр.).

Современные технологии предусматривают широкое разнообразие продукции, которую можно получить путем переработки фруктов и ягод. Этой тематике посвящена и Вторая всеукраинская конференция «Технологии и инновации: от земли ‒ до готового продукта», главная цель которой – содействие возрождению традиционных украинских напитков на базе фруктов, ягод и меда, а также производству других продуктов, популяризация современных технологий выращивания и переработки фруктов, ягод и орехов. Еще одним важным аспектом работы конференции будет поиск путей реализации продукции. Основными участниками конференции будут производители – предприятия и фермерские хозяйства, специализирующиеся на садоводстве, ягодоводстве и ореховодстве, поставщики техники по хранению, заморозке, доработке и упаковке продукции, а также технологий ее переработки, представители торговых сетей, компании-экспортеры. Научно-практическая конференция садоводческой и перерабатывающей отрасли «Технологии и инновации от земли до готового продукта» – уникальная платформа, где специалисты могут обменяться опытом и перенять новые методы ведения садоводческого и перерабатывающего бизнеса.

Одна из ключевых тем – ягодоводство в Украине и его перспективы для рынков Европы и мира. Главный деловой партнер секции ягодоводства – польский профессиональный журнал Jagodnik. В тематическом блоке «Садоводство и переработка» участники ознакомятся с последними научными разработками в области выращивания и переработки фруктов, узнают о новых технологиях и инновациях в оборудовании для изготовления напитков, обсудят современные подходы к продвижению напитков и другой продукции на рынке.

Качественная продукция невозможна без наличия сырья высокого качества. Генеральный партнер конференции всемирно известная компания Bayer подготовила участникам конференции два выступления – о защите ягодников и защите садов. Так, запланировано выступление известного международного эксперта доктора Мирослава Коженевского (Польша) – ведущего менеджера компании Bayer (Центральная и Восточная Европа). Кроме этого, компания Bayer представит популярный во многих регионах мира проект Food Chain Partnership («Партнерство в цепочке поставок»). Он объединяет деятельность производителей фруктов и овощей, трейдеров и потребителей, а также предоставляет решения, позволяющие безопасно выращивать высококачественные фрукты и овощи, оберегая при этом окружающую среду и безопасность потребителей.

В рамках конференции представитель компании VORAN – Главного Технологического партнера конференции – расскажет участникам об использовании новейшей технологии изготовления соков путем прямого отжима и особенностях сокосодержащих напитков.  Австрийский холдинг VORAN® Maschinen GmbH уже более 80 лет держит высокую планку качества в области оборудования для производства соков. На сегодняшний день оборудование VORAN считается самым современным и технологичным. Прессы VORAN могут перерабатывать от 600 до 1200 кг плодов в час.

В ходе бизнес-тура, который запланирован на 23 июня, участники конференции посетят компанию «Подилля», где производят соки на оборудовании от VORAN. Масштабный бизнес-тур включает также посещение ведущих садоводческого и ягодоводческого хозяйств региона – компаний «Эко-Ника», «Агро-Эталон», а также перерабатывающих предприятий.

Уже по традиции мероприятий, которые организовывает проект «Технологии и Инновации», в рамках Всеукраинской конференции «Технологии и инновации: от земли до готового продукта», состоится «круглый стол» по вопросам интеллектуальной собственности, организованный Генеральным Юридическим партнером конференции патентно-правовой фирмой «Пахаренко и партнеры». В этом году компания «Пахаренко и партнеры» включит в программу актуальную для всех тему о правовых основах создания предприятия по производству напитков (включая алкогольные) на основе фруктов и ягод.

Во ходе конференции состоится выставка-презентация продукции садоводческих, ягодоводческих и перерабатывающих предприятий и презентация оригинальных украинских напитков и продуктов на основе фруктов и ягод.

Запланирована масштабная выставка новых технологий, оборудования, ингредиентов, упаковочных материалов для производства и переработки фруктов и ягод и продукции, изготовленной на их основе.

Важная часть конференции ‒ это переговоры с представителями торговых и ресторанных сетей, заинтересованных в поставках натуральных продуктов на базе фруктов и ягод. Конференц-проект готов оказать здесь содействие всем заинтересованным.

Научный патронат конференции осуществляет Институт садоводства Национальной Академии аграрных наук Украины.

Проведению мероприятия способствуют Ассоциация «Укрсадпром» и Гильдия медоваров Украины.

Поддержку конференции оказывает польское издательство Oikos LTD.

Генеральный партнер конференции – компания BAYER.

Главный Деловой партнер – выставочный концерн Messe Berlin, организаторы выставки FRUIT LOGISTICA.

Генеральный Технологический партнер – компания VORAN (Австрия).

Эксклюзивный Технологический партнер конференции – компания HAYGROVE.

Технологические партнеры ООО «Артис Политехника Украина», питомник ягодных растений Клиома Сервис ™, плодорассадник резистентных сортов ГП «Голланд Плант Украина», ООО «Эвкалипт Р».

Главный Информационный партнер – журнал «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации».

Главный специализированный медиа-партнер мероприятия журнал «Ягодник» (Украина + Польша).

Медиа-партнеры: порталы «Аgronews», «Аgroportal», «Аgravery», газета «Агробизнес Сегодня», «Интерфакс-Украина», «Инфоиндустрия», «Первый деловой канал», «Водочный редакторъ», «Контракты».

Уловия участия:

Координатор проекта: Анна Панкратенкова, тел.: +38 (097) 759-25-83; e-mail: gallery_drinks@mail.ru

Регистрация участников:

Виктория Ковтунович – +38 (096) 994-38-77,

Ольга Казазаева – +38 (050) 823 38 69, +38 (098) 599 96 13

Надежда Рачковская – + 38 (063) 056 47 88

Марина Радчик – +38 (068) 424-21-80,

Директор проекта: Надежда Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Автор идеи – Екатерина Конева, издатель проекта «Технологии и Инновации», kateryna.koneva@mail.ru.