Ежегодно Украина выращивает ягод более чем на 100 млн долларов

Объем рынка твердых ягод в Украине составляет около 65 тыс т или 53 млн. долларов, а мягких – 55 тыс т или 51 млн долларов, пишет DELO.ua.

Об этом рассказала эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.

По ее словам, в 2010-2013 годах в Украине произошел бум закладки новых ягодных насаждений. Лидерами по расширению производственных площадей (а в перспективе лидеров по снижению цен) является малина, голубика и смородина.

Как сказала Тетятна Гетман, снижение цены будет способствовать росту потребления этих ягод на внутреннем рынке.

В то же время цены на черешню и клубнику оставаться стабильными, поскольку процесс расширения плантаций под ними затормозился.

Татьяна Гетьман прогнозирует, что в Украине и дальше будет продолжаться развитие сегмента заморозки ягод, кооперации производителей, а также выращивания органической продукции на экспорт.

В целом Украина обеспечивает 25% производства мягких ягод (земляники, смородины, малины) в Восточной Европе, но доля экспорта составляет лишь 6%. Также наша страна производит 10% твердых ягод (вишни, черешни).

Эксперт рассказала, что потребление свежих ягод в мире ежегодно растет на 15%. Главные потребители – это США, Россия, Германия, Великобритания, Бельгия и Франция. Почти половина мирового объема торговли приходится на землянику садовую, потребление которой растет ежегодно примерно на 3-5%. Но с каждым годом эта ягода незначительно уступает свою долю голубике и малине, которые являются лидерами по темпам роста продаж в мире (17-20% ежегодно).