Світове виробництво столового винограду в сезоні 2019/2020 зросте на 4% у порівнянні з попереднім сезоном, і складе 23,4 млн. тонн. Такий прогноз опублікувало Міністерство сільського господарства США (USDA) у своєму грудневому звіті. Незважаючи на скорочення валового збору винограду в ЄС, причиною якого були сильні проливні дощі в цьому регіоні, світове виробництво не тільки не знизиться, […]Читати далі

Программа, предусматривающая выращивание миндаля в промышленных масштабах, внедряется в южных регионах Украины. Об этом сообщил вице-президент Украинской ореховой ассоциации Геннадий Юдин на своей странице в Facebook. По его словам, это стало возможным благодаря климатическим изменениям. «С учетом изменения климата, ростом количества дней с чрезвычайно высокими температурами, так называемыми «волнами тепла», когда температура воздуха днем превышает […]Читати далі

Украина в 2019 году «просела» в экспорте черешни. При этом среди рынков сбыта почти не было стран ЕС — остались только Молдова и Беларусь. Об этом на вебинаре «Непобежденный ЕС: достижения и провалы украинских производителей плодоовощной продукции на рынке развитых стран» рассказала аналитик оптового рынка «Шувар» Татьяна Гетьман. По ее словам, до 2014 года почти […]Читати далі

Експорт сухофруктів з України в листопаді 2019 року зріс на 36%, у порівнянні з листопадом 2018 року. В цілому ж за перші шість місяців сезону 2019/20 років з України було експортовано 0,9 тис. тонн сухофруктів — на 18% більше, ніж за той же період попереднього сезону. Про це повідомляє EastFruit. Попри зростання експорту, Україна традиційно […]Читати далі

Ученые установили, что если перед вскрытием алюминиевой банки с пивом по ней постучать, то пена не выплеснется. Правда, сразу стоит оговориться, что перед открытием банка определенное время должна находиться в покое. Об этом пишет arXiv. Как правило, при резком открытии жестяной банки пена разбрызгивается. Ученые утверждают, что если по банке предварительно постучать, то этого не […]Читати далі

Ціна білої японської полуниці-гіганта сягає десяти доларів за одну ягідку. Рідкісний сорт вивів селекціонер Ясухіто Тесімо. Про це повідомляє Odditycentral. Назва сорту найдорожчої японської полуниці Широй Хусекі й перекладається відповідно: «біла коштовність». Поки що назва виправдовує себе, адже покупці готові викладати за ягідку вагою в 50 г – по десять доларів. Така ціна обумовлена тим, […]Читати далі

Украинские производители поставляют все больше товаров на европейские рынки и постепенно привлекают внимание местных ритейлеров. Такое мнение высказал Тино Цайске, генеральный директор Metro Cash & Carry Украина на НВ Бизнес. По его словам, сельскохозяйственная продукция, среди которой мед, орехи, мука и подсолнечное масло имеют наилучшие шансы попасть на полки европейских супермаркетов. Кроме того, этот ассортимент […]Читати далі

На минувшей неделе украинские депутаты проголосовали законопроект о демонополизации спиртового производства. После вступления его в силу государственной монополии на производство спирта будет положен конец, но только формально. Дело в том, что право на строительство собственных спиртзаводов украинские производители получат лишь в 2021 году. До этого времени они смогут выйти на новый рынок лишь путем приобретения […]Читати далі

Сезон закупок промышленного яблока в Польше фактически подошел к концу. Об этом сообщают аналитики проекта fresh-market. На сегодняшний день сырье приобретают в основном заводы, которые до этого момента не выполнили планы по заготовкам, при этом закупки ведутся небольшими партиями. Так, на данный момент садоводы предлагают промышленное яблоко к продаже по цене $0,11-0,13/кг, что в среднем […]Читати далі

Друзі та партнери, анонсуємо вам новий випуск журналу «Напої.Технології та Інновації». Ознайомитись зі змістом випуску можна ТУТ. У цьому випуску ми підбиваємо підсумки V Національного виноробного форуму, розповідаємо про плани, перспктиви та новинки галузі та покажемо як виглядає лого українського вина! Крім того – завітаємо на  Kyiv Food and Wine Festival з репортажем з місця подій! […]Читати далі