В Киеве состоялась церемония награждения седьмой национальной ресторанной премии СОЛЬ. В этом году Премия собрала рекордное количество номинантов – 2874 из 51 города Украины. 187 из них стали финалистами и попали под пристальное внимание и оценку жюри. Отметим, проект Напитки.Технологии и ИНновации традиционно выступает информационным партнером Премии СОЛЬ. 1 декабря назвали лучшие рестораны, кафе, кондитерские, […]Читати далі

Середня ціна на яблука в Україні за рік збільшилась мінімум в 2,5 рази, і лише на 5% є нижчою від рекордно високих цін у кінці листопада 2017 р. Проте, за кілька тижнів українські яблука можуть подорожчати ще. Про це повідомляє «Інфо-Шувар». Причиною зростання ціни в цьому році стало суттєве падіння врожаю в Україні та інших […]Читати далі

28 виставка напоїв у Мілані SIMEI 2019 завершила свою роботу. Ця подія збирає провідних виробників виноробного обладнання й не лише. Ернесто Аббона (голова UIV) каже, що організатори заходу отримали чимале задоволення від підготовки до такої масштабної події у галузі виноробства. “28  витсавка вчергове довела, що SIMEI – це виставка, яка продовжує рости і поліпшуватися. В цьому […]Читати далі

Три найбільші проблеми українських садівників назвала голова Асоціації розвитку інтенсивного садівництва Буковини Анна Сахончик. Першою проблемою вона називає невміння українських виробників домовитися про спільну роботу: вирощування однакових сортів за однаковою технологією, однакової якості і формування експортних партій. «Друга проблема — відсутність якості для експорту. Є компанії, що організовують експорт фруктів, але садівники не можуть їм […]Читати далі

Полуницю на продаж до Італії та Іспанії вирощуватимуть на Рівненщині. Перші саджанці полуниці в межах області вже у наступному році планує закласти польський інвестор. Про це повідомляє сайт 0362.ua. Меморандум про співпрацю підписали очільник Рівненської обласної державної адміністрації на чолі з директором польського підприємства Terra-Plant. Зазначається, що ця компанія є однією із найуспішніших у Польщі […]Читати далі

Виробники яблук нарощують темпи реалізації на локальному ринку, аби не допустити імпортного товару. Вітчизняні мережі супермаркетів, розуміючи ситуацію, отримують кращі умови реалізації, ніж зазвичай. Про це повідомляють аналітики FreshBot. В залежності від регіону, сорту та мережі рітейлу, ціна яблук коливається у межах від 14 до 30 грн/кг. Найдешевшими регіонами, як і завжди, залишаються центральні (окрім […]Читати далі

Спливає термін подачі пропозицій до закону про ринок землі. Опрацювання правок щодо обігу земель с/г призначення законопроекту №2178-10 розпочнеться вже з наступного тижня. Про це повідомляє прес-служба Мінекономіки. Однією із суттєвих правок закону — іноземці зможуть бути учасниками підприємств, які матимуть змогу купляти сільськогосподарську землю тільки при умові затвердження такого рішення на референдумі, також суттєво […]Читати далі

В Провансе (Франция) с садах фирмы «Mesfruits» закончена уборка яблок нового сорта Сноу (Snow). С площади 15 га собрано 50 т яблок. Несмотря на дождливую погоду в период уборки урожая плоды сохранили привлекательную окраску и высокое качество.   По словам представителя фирмы «Mesfruits» Хуго Местре, с агрономической точки зрения этот сорт легко выращивать. Он устойчив […]Читати далі

Победителем XVII-го Всеукраинского конкурса сомелье, который прошел 22-24 ноября стал Богдан Павлюх — сомелье ресторана Park. Art of Rest и автор блога Wine is Easy. Второе и третье место заняли Глеб Кошелев и Ольга Гирман, сообщает uwines.com.ua. Ранее Богдан Павлюх принимал участие конкурсах (кроме 2017 г.) и получал вторые и третьи места. «В этом году […]Читати далі

Fieldwork Robotics (Плімутський університет) завершили польові випробування своєї універсальної роботизованої системи на збиранні малини на полях провідного британського виробника ягід Hall Hunter Partnership. Оприлюднити дані обіцяють пізніше, і якщо вони будуть успішними, виробництво комерційної системи очікується в 2020 році. Фермери у всьому світі все більше цікавляться робот-технологіями для подолання довгострокового структурного дефіциту робочої сили. Польові […]Читати далі