Небагатьом українцям сьогодні відомий вишуканий смак медових напоїв. Обсяг ринку цього продукту в нашій країні невеликий, але його перспективи – неймовірні! Статус найдавнішого напою в світі, який може стати національним брендом України, вже кілька років поспіль підтримує та просуває Гільдія медоварів України. Традиційно напередодні весни члени Гільдії медоварів спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського […]Читати далі

На протяжении тысячелетий наши предки с успехом варили медовое вино или же питьевой мед. Традиции приготовления этого чудесного уникального напитка передавались из поколения в поколение, а рецептуру строго хранили в тайне. В Украине медоварение возобновлять начали сравнительно недавно. Почетный пасечник Украины Василий Соломка загорелся идеей возродить питьевые меда, и в 2008 году, объединив единомышленников, создал […]Читати далі

 Пасечник и медовар с Черниговщины Александр Кобцев представил уникальную технологию квасного концентрата     Одним из исконных славянских напитков по праву считается квас. Он известен в Украине еще со времен Киевской Руси. Квас – полезный напиток, поскольку в нем содержатся углеводы, белки, витамины группы В, минеральные соли кальция, марганца, фосфора и магния. Он имеет и […]Читати далі