У 2017 році члени Гільдії медоварів, об’єднавшись у ТзОВ «Українські медовари», отримали ліцензію на виробництво медових напоїв. І ось зараз, після сторічної відсутності, на ринку України з’явилися легалізовані медові напої. Виробництво організоване в м. Дрогобич на Львівщині, де запрацювала перша в Україні ліцензована медоварня з акредитованою лабораторією, спиртосховищем, цехами витримки та розливу. Так Дрогобич заслужено […]Читати далі

На Закарпатті родина пасічників використовує смарт-вулики, беручи участь у міжнародному проєкті на стику галузей бджільництва й ІТ. Про інноваційне технологічне рішення повідомляє «Урядовий кур’єр». Особливість смарт-вулика в тому, що він не передбачає постійної присутності людини. Дані про стан вулика і бджіл передаються за допомогою GPS-зв’язку. Окрім того, смарт-вулик не потрібно заряджати: у ньому вмонтовані сонячні […]Читати далі

Володарка титулу «Медова княгиня України» та власної пасіки Марія Шотік живе на Волоині. Вона не лише опікується чималою пасікою, але й займається виробництвом та переробкою меду та продуктів з нього. Пані Марія поділилася тим, як заснувати в Україні прибутковий бджолиний бізнес. Про це повідомляє volynnews, пише agronews.ua. Свого часу Марія Шотік взяла участь у Всеукраїнському […]Читати далі

Всеукраїнський конкурс «Меди питні 2020», який проводить ГО «Гільдія медоварів України», на шістнадцятий рік свого існування став міжнародним. На світовому рівні Україна вже заявила про себе як про виробника медових напоїв еліткласу. Такий прорив здійснили звичайні ентузіасти-пасічники, які мають у своїх господарствах від 10 до 100 вуликів. Українські медові напої анітрохи не поступаються польським, словацьким і чеським. Наприклад, поляки […]Читати далі

Небагатьом українцям сьогодні відомий вишуканий смак медових напоїв. Обсяг ринку цього продукту в нашій країні невеликий, але його перспективи – неймовірні! Статус найдавнішого напою в світі, який може стати національним брендом України, вже кілька років поспіль підтримує та просуває Гільдія медоварів України. Традиційно напередодні весни члени Гільдії медоварів спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського […]Читати далі

На протяжении тысячелетий наши предки с успехом варили медовое вино или же питьевой мед. Традиции приготовления этого чудесного уникального напитка передавались из поколения в поколение, а рецептуру строго хранили в тайне. В Украине медоварение возобновлять начали сравнительно недавно. Почетный пасечник Украины Василий Соломка загорелся идеей возродить питьевые меда, и в 2008 году, объединив единомышленников, создал […]Читати далі

 Пасечник и медовар с Черниговщины Александр Кобцев представил уникальную технологию квасного концентрата     Одним из исконных славянских напитков по праву считается квас. Он известен в Украине еще со времен Киевской Руси. Квас – полезный напиток, поскольку в нем содержатся углеводы, белки, витамины группы В, минеральные соли кальция, марганца, фосфора и магния. Он имеет и […]Читати далі