«Броварня на Грушевського» у Рівному: якісне пиво, смачні страви та затишна атмосфера

«Броварня на Грушевського» – відомий ресторан-пивоварня, що успішно працює в Рівному з 2016 року. Нині, у розпал літнього сезону, тут можна попити не тільки смачного крафтового пива, а й холодного квасу. Детальніше про роботу пивоварні, а також про сорти пива й родзинки кухні журналу «Напої. Технології та Інновації» розповіла технолог-пивовар закладу Ольга БОЯРСЬКА.

У закладі «Броварня на Грушевського» пропонують понад 7 сортів крафтового пива власної торгової марки Shvas Beer. Класичне світле або насичене темне, кожен напій окремо чи дегустаційний сет з повною гамою сортів і, відповідно, смаків та відчуттів.

– Як демонструє практичний досвід, споживачі віддають перевагу класичному легкому пиву. Так, понад 50 % всіх продажів становить Пшеничне пиво. Далі за популярністю – Pils та ALE. Це 3 сорти, на які завжди є стабільний попит. Це свого роду наша візитівка, за якою наш заклад впізнають і люблять. Коли з’являються нові сорти – люди їх із задоволенням смакують, але все одно повертаються до улюблених традиційних. Напевно, тут відіграє роль ще й атмосфера: якщо компанія прийшла, щоб посидіти й невимушено поговорити впродовж вечора, то вона обере легке пиво. Хто ж хоче «потішити» свої смакові рецептори – той бере якісь інші сорти та новинки, – ділиться Ольга Боярська.

За словами пані Ольги, стабільно купують також безалкогольне пиво. За смаком воно майже не відрізняється від інших сортів пива. Проте його перевага в тому, що посмакувати ним можна і тим, хто за кермом, і людям, які в обідню перерву хочуть освіжитися та перепочити.

Щоб зварити якісне пиво, на яке є стабільний попит, у «Броварні на Грушевського» шукають найкращі пропозиції і найкращі варіанти для постачання сировини, незважаючи на складнощі з логістикою.

До пива «Броварня на Грушевського» пропонує великий вибір страв. Найпопулярніші з них – мінічебуреки та смажені карасі. По-особливому смакують страви, приготовані в хоспері. Хоспер – закрита іспанська піч, яку розпалюють деревним вугіллям і в якій готують їжу максимально швидко. Хопстер дозволяє зберігати корисні властивості й неповторний смак кожної страви.

– Також у нашому меню ви найдете свинячі вушка, апетитні курячі крильця, м’ясні та сирні дошки, ребра та ковбаски, равлики, рибу тощо… Потішимо вас і такими традиційними наїдками, як салати, холодні та гарячі закуски, перші та другі страви. Також у нашому закладі є ексклюзивна закуска – солодове печиво, – каже Ольга.

Переглядати футбольні матчі, святкувати корпоратив чи день народження, просто насолоджуватися з компанією друзів зручно в просторому залі зі зручними меблями та величезним проєктором. А в теплу пору можна насолодитися особливою атмосферою «Броварні на Грушевського» на літньому майданчику.

Нині пиво з «Броварні на Грушевського» можна придбати не тільки в самому закладі, а й і в «Банку пива» в Рівному. Щоправда, у «Банку пива» у продажу є тільки Пшеничне пиво – улюблений сорт споживачів. За потреби пиво можуть налити в літрову ПЕТ-тару з собою. Так само із собою можна взяти й будь-яку страву з меню та насолодитися нею вдома.

У «Броварні на Грушевського» можна замовити улюблену їжу до свого дому чи офісу. Також є продаж пива в кегах.

Телефонуйте за номером 068 57 75 770 та замовляйте собі ситний обід чи вишукану вечерю. Доставка їжі працює щодня з 12:00 до 22:00.

До слова, «Броварня на Грушевського» має багато відзнак, що підтверджують якість пива:

East European Beer Award 2017

• Shvas Beer ALE – 4 місце в категорії Spesial Beer
• Shvas Beer DUNKEL – 4 місце в категорії Dark Lager

ІІІ Всеукраїнський професійний конкурс «Грані якості – 2017»

• Shvas Beer ALE – срібна медаль за високу якість
• Shvas Beer Weiss – срібна медаль за високу якість

ІІ Всеукраїнський професійний конкурс «Грані якості – 2016»

• Shvas Beer DUNKEL – срібна медаль за високу якість
• Shvas Beer Weiss – срібна медаль за високу якість

VI Всеукраїнський професійний конкурс серед мініпідприємств галузі «Грані якості – 2020»

• Shvas Beer ALE – золота медаль за високу якість пива

Більше про українські пивоварні та їхнє пиво й новинки читайте в новому випуску журналу «Пиво. Технології та Інновації», який можна безкоштовно завантажити на сайті.