Бельгийские специальные солода: новые тенденции и новые возможности в крафтовом пивоварении представит солодовня Castle Malting в рамках проведения Форума пивоваров

Директор по маркетингу и продажам компании Castle Malting Сильвия Шалку презентует участникам Форума бельгийские традиции производства солода и современные инновационные решения.

Бельгия – это страна пива и рай для ценителей этого напитка. С ноября 2016 года бельгийское пиво было признано ЮНЕСКО культурным наследием человечества. Только в Бельгии пиво производят согласно четырем различным методам брожения. Бельгийские пивовары дображивают пиво в бутылках. Бельгийцы используют больше трав и специй в пивоварении, чем кто бы то ни было.

Солодовня Castle Malting – старейшая традиционная солодовня Бельгии. В производстве высококачественного солода Castle Malting использует традиционный метод соложения, занимающий от 9 до 10 дней. Сырьем является лучший пивоваренный ячмень в мире. Castle Malting предлагает более 70 сортов солода. Это базовые солода, специальные просушенные солода, специальные карамельные солода, специальные обжаренные солода, пшеничные солода, копченные солода для пивоварения, эксклюзивная линия солодов, солода технического назначения, солода для виски. Благодаря уникальному, разработанному специалистами компании оборудованию, Castle Malting применяет революционные технологии в производстве обжаренного и карамельного солода и предлагает широкий ассортимент специальных сортов с исключительными вкусовыми и ароматическими свойствами.

За созданием каждого нового продукта компании Castle Malting стоят годы опыта, кропотливая работа специалистов и десятки лабораторных исследований. Ведь бельгийское пиво служит эталоном и источником вдохновения для пивоваренной индустрии и всего, связанного с пивом, в целом мире.

Напомним, что третий Международный форум пивоваров и рестораторов – 2017 (Весна) состоится 6 апреля в Киеве в конференц-зале гостиницы «Братислава» «Конгресс» (г.Киев, ул.А.Малишка, 1). Вечером участников Форума ждут презентацию пива и пивного меню в ресторане-пивоварне «Syndicate» (г.Киев, ул. Емельяновича-Павленко 4/6), который выступил Главным Деловым партнером Форума.

В программе Форума – выступления представителей известных украинских и иностранных компаний об инновациях и передовом опыте в пивоварении, в первую очередь, для малых и средних пивоварен, обмен опытом от владельцев и главных пивоваров успешных пивоваренных проектов Украины и других стран, презентация лучших сортов пива от пивоварен Украины, выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и, конечно, общение, обмен мнениями и впечатлениями.

Форум поддерживает Гильдия крафтовых пивоваров Украины.
Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий.
Генеральный юридический партнер: юридическая компания «Пахаренко и партнеры».
Генеральный ТВ-партнер – Первый Деловой.
Главный информационный партнер: международный специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации ».
Генеральный информационный партнер – Интерфакс-Украина
Информационные партнеры – информационные партнеры – ресторанный портал «Ласун», журналы «Академия гостеприимства», «Водочный редактор», «Beer-box», «Брутто», порталы «Ukrnews24.net», «Restaurantnews.com.ua», «Агроньюс», «Колонна», « Медиа Компас »,« Zavarnik.biz».