Бахчисарайский винзавод запустит производство шампанских вин по классической технологии

Производство шампанских вин по классической технологии планируют начать в 2016 году на АО «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай». Об этом журналистам сообщил генеральный директор предприятия Вячеслав Нагорный, согласно с www.c-inform.info.

«В 2016 году мы планируем увеличить производство тихих вин на 100%, запустить производство шампанского, увеличить производство коньяка на 50%», – сказал Нагорный и добавил, что шампанское будут производить по классической технологии.

По словам гендиректора винзавода, в 2015 году в предприятие было инвестировано порядка 70 млн руб, в этом году в связи со вступлением в СЭЗ планируется увеличить инвестиции до 100 млн руб. Инвестировать средства планируется преимущественно в производство шампанских вин, дальнейшую автоматизацию и интенсификацию производства.