Атака дрона пошкодила виноградник на Одещині

Тетяна Шмаглюченко, яка розвиває виноградник «Шалені Доли» на Одещині, через російські атаки та тривалі відключення електроенергії призупинила переробку врожаю. Внаслідок падіння збитого безпілотника господарство також втратило частину виноградних кущів. Попри це, виноградарі підтримують насадження за допомогою зрошення та мають намір відновити виготовлення крафтових родзинок. Про це повідомляє «Південь Сьогодні».

Господарство на Одещині вже розрісся до 12 гектарів, однак цей сезон став для господарства випробуванням. Після складної зими кущі відновлювалися нерівномірно, а навесні частину насаджень пошкодило падіння збитого ворожого безпілотника. Удар розтрощив шпалери та знищив лозу.

Попри втрати, фермери намагаються зберегти товарний урожай за допомогою зрошення. Для виноградників півдня Одещини вода стає критично важливою: без поливу отримати якісну ягоду в посушливі періоди дедалі складніше.

«Там, де є зрошення хоча б у якісь певні критичні моменти — більш-менш вдається витягувати. А там, де без зрошення, на жаль, товарного врожаю дуже мало», — зазначила власниця.

Не менш серйозним викликом для господарства стали перебої з електропостачанням через російські обстріли. Свердловину вдень вдається живити від сонячних панелей, однак із переробкою ситуація складніша. Через блекаути довелося зупинити інфрачервону сушарку: тривалий процес сушіння не можна переривати, інакше виноград псується. Відсутність стабільного охолодження також змусила фермерів відмовитися від поштових відправлень боксів зі свіжими ягодами.

Незважаючи на труднощі, у господарстві не відмовляються від планів. Якщо енергопостачання стабілізується, вже цього сезону тут розраховують відновити виробництво пастили та родзинок.

Основу виноградника становлять столові сорти. Одна з головних гордостей господарства — Лівія, досить вибаглива у вирощуванні, але особливо цікава за своїми смаковими властивостями. На дегустаціях Інституту виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова її неодноразово визнавали найкращим рожево-ягідним сортом. На якість винограду, за словами власниці, впливає і специфічний приморський мікроклімат.

У перспективі фермери хочуть розвивати господарство не лише як виноградник. Тут мріють створити туристичну локацію та започаткувати власне виноробство — щойно безпекова ситуація дозволить повернутися до довгострокових планів.

Наперекір усім викликам сьогодення, фермери продовжують будувати плани на майбутнє, сподіваючись на повернення сприятливіших часів. Фермери мріють, що одного дня на виноградниках «Шалені Доли» відкриється туристична локація, де відвідувачам показуватимуть мальовничі краєвиди півдня Одещини та знайомитимуть із місцевою продукцією — як свіжою, так і переробленою. У перспективі тут також хочуть започаткувати власне виноробство. Втім, поки туристична галузь у регіоні фактично перебуває на паузі, реалізацію цих планів доводиться відкладати до стабілізації безпекової ситуації.

Читайте також: На виноградниках ТМ «Шалені Доли» оголосили про старт сезону винограду

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації»виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com