В октябре состоялся «Всеукраинский день качества предприятий пивобезалкогольной отрасли»

6-7 октября 2015 года на филиале ОАО «Карлсберг Украина» «Львовская пивоварня» состоялся научно-информационный практикум «Всеукраинский день качества предприятий пивобезалкогольной отрасли», на котором присутствовали (81 человек) представители предприятий, ученые, фирмы-партнеры .

На львовской земле гостеприимно встречали участников мероприятия директор Филиала ОАО «Карлсберг Украина» «Львовская пивоварня» Олийничук Алексей Сергеевич и весь коллектив предприятия.

По программе Дня качества состоялся научно-информационный практикум, докладчиками которого были:

– советник по пищевого законодательства Группы Всемирного банка Екатерина Онул – «Рассмотрение Закона Украины -« Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов »;

– вице-президент Украинской ассоциации качества Микусевич Валентина Акимовна – «Заводской контроль безопасности и качества пиво-безалкогольной продукции»;

– главный технолог ОАО «Карлсберг Украина» Гук Юрий Николаевич – «Основные принципы управления качеством на ОАО« Карлсберг Украина »;

– доцент кафедры технологии жиров и продуктов брожения Национального технического университета «Харьковский политехнический институт» к.т.н. Березка Татьяна Александровна – «Совершенствование технологии высокопрочного пива с использованием антиоксидантов из растительного сырья»;

– руководитель направления по продажам компании DuPont Nutrition and Health Держаева Ольга Петровна – «Мировой рынок пива»;

– старший специалист по пивоварению компании DuPont Nutrition and Health Яник Мунксгард, Дания – «Контроль степени сбраживания с применением ферментных препаратов и инновационные источники сырья»;

– директор по развитию ООО «А-Профи» Прус Сергей Григорьевич – «Новейшие средства для осветления и стабилизации пива».

Доклады вызвали интерес, живо обсуждались, так как докладчиками были рассмотрены актуальные вопросы, стоящие перед отраслью.

В рамках Дня качества состоялась дегустация 26 образцов пивобезалкогольной и слабоалкогольной продукции, представленной участниками мероприятия, а также было проведено ознакомление с производственным процессом на филиале ОАО «Карлсберг Украина» «Львовская пивоварня».