В Германии сокращается количество виноделен

Структурные изменения последних нескольких лет в немецком виноградарстве продолжились. Как сообщили в Немецком институте вина (DWI) на основе текущих данных Федерального статистического ведомства, с 2010 по 2016 год количество винодельческих предприятий сократилось на 17% до 16 898, сообщает винное информационное агентство “Про вина”.

Однако, то же время, общая площадь виноградников в Германии не менялась и составляет около 100 000 га, поскольку заброшенные виноградники были заняты действующими виноделами. За 6 лет размер среднего хозяйства вырос с 4,8 до 5,9 га

При падении на 29% снижение особенно коснулось хозяйств с менее чем одним гектаром виноградников. В 4 300 микрохозяйствах занята четверть от общего числа сотрудников. Кроме того, в последние годы было заброшено много виноделен от 1 до 10 гектаров. В 2010 году около 11 500 из этих хозяйств использовали 45% общей площади, а в 2016 году насчитывалось только около 9500 хозяйств с 37% площади.

Вот почему сегодня винодельня с более чем 10 гектарами играет значительную роль. За тот же период их количество увеличилось на 300 до примерно 3100 хозяйств, из них 890 имели более 20 гектаров виноградников. Крупные винодельни теперь управляют 60% общей площади виноградников Германии.