Сократилась переработка винограда на виноматериалы

 Сократилась переработка винограда на виноматериалы

Также было отмечено, что средняя цена закупки винограда для переработки возросла с 2046
грн за 1 тонну в 2009 году до 2487 грн в 2010 году (на 22%). Причиной данной ситуации послужило повышение цен на виноград. Больше всего это коснулось таких регионов, как Закарпатская (повышение с 1559 до 3415 грн), Одесская (с 1725 до 2477 грн) и Херсонская (с 1908 до 2654 грн) области. Менее значительный рост цен был зафиксирован и в остальных регионах.

В общем объеме переработанного винограда наибольшую долю заняли сорта Алиготе и Ркацители –
соответственно, 11,6 и 10,8%. На фоне общего падения темпов переработки винограда явно выделяется Николаевская область, которая по итогам года, наоборот, нарастила выпуск  виноматериалов в 2,3 раза. Прирост составил 3,4 млн дал. Также стоит отметить небольшое увеличение данного показателя (198,1 тыс. дал) и по Севастополю.

Согласно данным Госкомстата, лишь 22% общего объема переработанного винограда составляло
собственное сырье. Меньше всего использовали собственный виноград предприятия Николаевской (5,6%) и Закарпатской (8,3%) областей.

Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Останні статті

Залишити коментар