Немецкий опыт пивоварения и безупречные технологии презентует участникам Международного Форума пивоваров и рестораторов, Ровно, Украина известный международный эксперт пивоварения Ральф Герверт

Четвертый Международный Форум пивоваров и рестораторов «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении» состоится 19 октября в отельно-ресторанном комплексе «Айвенго» в западноукраинском Ровно, выбранном организаторами в качестве примера  города, где сейчас активно развивается крафтовое пивоварение.

Организаторы – информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» и международный журнал «Пиво. Технологии и Инновации» – подготовили насыщенную, принципиально новую программу. Так, новым лицом в технологической части Форума станет мастер пивоварения международного класса, автор уникальных технологий изготовления пива, генеральный директор немецкой компании BdB Bier-Know how GmbH Ральф Герверт.

Немецкая компания BdB Bier-Know how GmbH имеет 60-летний опыт производства полного спектра оборудования для пивоварения, 32-летний международный опыт устройства мини-пивоварен и пивзаводов в Европе, США, Австралии, России, Корее, Японии, Китае и Казахстане. Компания построила 180 пивоварен разной сложности и уровня в 36 странах. Все они сегодня успешно функционируют и развиваются. 

В выступлении на тему «Современное оборудование и не только, или как сделать пиво питким» Ральф Герверт расскажет, как создать уникальный продукт, усовершенствовав имеющееся или приобретя новое оборудование. Ведь основное преимущество BdB Bier-Know how GmbH  заключается в том, что компания не только изготавливает качественное пивное оборудование, но и специализируется на технологиях пивоварения. 

Главная идея Четвертого Международного Форума пивоваров и рестораторов – популяризация новейших технологий с акцентом на совершенствовании пивоварен и пива, распространении крафта. Тематика технологической части Форума охватит всю цепь производства: от выбора сырья – до работы оборудования. Своим уникальным опытом создания и работы ресторана-пивоварни, минипивзавода и пр. поделятся известные бизнесмены и пивовары как из Украины, так и из других стран. О том, как и куда продать свой продукт, в чем состоят секреты успешных продаж пива расскажут владельцы и директора ресторанов, дистрибьюторы и импортеры пива, категорийные менеджеры торговых сетей. Внимание участников-рестораторов наверняка привлечет секция «Организация пивного ресторана», в рамках которой своим опытом поделятся известные рестораторы и аналитики ресторанного бизнеса. Параллельно состоится заседание круглого стола «Домашнее пивоварение: от хобби к успешному бизнесу». Специалисты патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры» – Генерального  юридического партнера Форума – проведут Круглый стол на тему «Интеллектуальное пиво: продвигаем, не нарушаем – успех бизнеса гарантируем!». Традиционно, после Форума, 20 октября, состоится Пивной тур «Крафтовый путь», с посещением лучших ресторанов-пивоварен Ровенщины, включающий экскурсии в святая святых пивоварни – производственный блок, дегустацию пива и пивных закусок.

А 18 октября мини-пивоварни, пивоварни-рестораны и региональные пивзаводы со всей Украины сразятся за победу в одной из 11 номинаций Первого Независимого Дегустационного конкурса East European Beer Award, который также пройдет в г.Ровно. Организатор Конкурса – независимый издательский проект «Технологии и Инновации», соорганизатор – Киевская Пивная Лига, разработавшая Положение о конкурсе. Мероприятие пройдет по аналогии с ведущими европейскими дегустационными конкурсами. Пивными судьями станут около 50 профессионалов пивоваренной отрасли, которые будут оценивать 11 самых популярных категорий пива. В каждой номинации определено по три награды – золото, серебро и бронза, причем, Гран При получит только один образец, выбранный судьями из сила «золотых» номинантов. Конкуренция, таким образом, будет чрезвычайно жесткой, а результаты конкурса – максимально объективными! ..

Прием заявок от пивоваров и пивоварен уже начался, – предварительно, ожидается более 50-ти участников. 

Больше информации о Дегустационном конкурсе и Форуме – на сайтах forum.techdrinks.info, beertechdrinks.com.

Генеральный Деловой партнер Дегустационного конкурса – Киевская Пивная Лига

Генеральный Организационный партнер Форума – пивзавод «Ривень» и ресторан-пивоварня «КАНТ»

Генеральный Юридический партнер Форума – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры»

Главный Организационный партнер – ресторан Skybar MANHATTAN

Генеральный Лабораторный партнер Дегустационного конкурса East European Beer Award – компания «Донау Лаб Украина»

Эксклюзивный партнер Дегустационного конкурса – компания SAHM

Главный Партнер Форума – Beviale Moscow 2018

Фудпартнер – ТМ Dorian Gray (крафтовые сыры)

Размещают отель «Айвенго» и гостиница «Украина» **** (для участников Форума рестораторов и пивоваров и Дегустационного конкурса East European Beer Award – скидка 15-20%).