Вибір правильних дріжджів – запорука якості готового продукту
Журналисты проекта «Технологии и Инновации» приняли участие в праздновании Национального Дня вина в Молдове
Учредители международного информационно-издательского проекта «Технологии и Инновации» по приглашению Национального офиса Винограда и Вина Молдовы в составе делегации иностранных журналистов приняли участие в праздновании Национального Дня вина Молдовы, который проходил в Кишиневе 1-2 октября. Этот праздник проводится в республике уже два десятилетия, и призван содействовать повышению культуры потребления вина, развитию виноградарско-винодельческой отрасли страны, привлечению иностранных инвестиций, продвижению молдавских вин в Европе и в мире.
Традиционно, национальный праздник виноделов сопровождается насыщенной и красочной программой. В ходе празднования туристы и представители средств массовой информации из разных стран мира посещают винодельческие предприятия, где имеют возможность детально ознакомиться с процессом производства вина, дегустировать лучшие вина компаний в сочетании с национальной кухней.
Для участников пресс-тура организаторы подготовили большую и интересную программу. Так, в перечне предприятий, которые посетили журналисты из Польши, Словакии, Чехии, Франции и Украины, были такие известные в Молдове компании, славящиеся высочайшим качеством вин, как
Cricova, Chateau Vartely, Et Cetera Winery, Purcari Winery, Milestii Mici Winery, Asconi Winery, Castel Mimi Winery, Migdal-P Winery.
Как отметила учредитель проекта «Технологии и Инновации» Екатерина Конева, молдаване очень высоко подняли имидж виноделия, они усиленно работают над качеством своей продукции, внедряют новые технологии, устанавливают самое современное оборудование.
«Молдавские вина поразили гаммой вкусов и ароматов, это вина, которые достойно представляют свою страну в самых престижных винных салонах мира, и нам, украинцам, стоит поучиться у молдаван такому отношению к развитию отрасли», – подчеркнула Екатерина Конева.
И продолжила: «Импонирует то громадное внимание, которое молдавские компании, под руководством Национального офиса Винограда и Вина, уделяют продвижению своих вин, – приезд столь многочисленной группы иностранных журналистов, которые после напишут о Молдавии и ее винах хорошие статьи, – тому подтверждение!»
В ходе поездки состоялась встреча с председателем Национального бюро винограда и вина Молдовы Георгием Арпентиным, который поделился опытом развития отрасли виноделия в стране, особо отметив ту весомую поддержку, которую обеспечивает государство малому и среднему виноделию. (Интервью с Георгием Арпентиным запланировано к публикации в ближайшем выпуске журнала «Напитки. Технологии и Инновации» – №10 за 2016 г.).
В ходе общения с собственниками и руководителями компаний не один раз звучало утверждение о том, что украинский рынок остается одним из приоритетов для натуральных молдавских вин. Издания проекта «Технологии и Инновации», по словам учредителей проекта Екатерины Коневой и Надежды Ящук, готовы всячески содействовать в этом молдавским партнерам, – так как, согласно концепции проекта, поддерживают все новое и прогрессивное, гарантирующее высокий уровень качества.