XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 10–11 квітня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина»

Медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої&Пиво. Т.І.» запрошує пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв зустрітися на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. Організатори збирають спільноту пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв, щоб обмінятися досвідом, новинками, обговорити тенденції галузі та згенерувати ідеї для розвитку свого бізнесу. В програмі буде обговорюватися одна із тем  – «ШІ – це прогрес у всьому: від створення рецептів до етикеток».  На другий день Форуму, 11 квітня, відбудеться бізнес-тур на відомі пивоварні.  Детальніше про те, що заплановано під час Форуму, читайте далі.

Минулий Форум, що відбувся 26–27 вересня 2024 року у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород», засвідчив, що виробники пива, дистилятів та інших напоїв нестримні в нових ідеях. Адже тоді спікери Форуму ділилися новими напрацюваннями, експериментами. А в кінці Форуму всі охочі продегустували пиво партнерів події під час дружньої вечері. Своє пиво надали понад 12 броварень!..

Форум у квітні буде ще більш потужним. Адже організатори готують цікаву програму, головним «цвяхом» якої буде ШІ – штучний інтелект.

Отже, під час Форуму пивоварів будуть обговорюватися такі теми
• Сучасна пивоварня, або Як створити успішний бізнес за найменших затрат.
• Як ШІ контролює якість на виробництві напоїв.
• Сучасні підходи до автоматизації виробництва і його програмного забезпечення: роль та можливості ШІ.
• Правила використання води в пивоварінні.
• ШІ – це прогрес у всьому: від створення рецептів до етикеток.
• ШІ як інструмент просування і продажу продукції.
• Захист інтелектуальної власності в пивоварінні і виготовленні дистилятів.
• Як брати участь у пивних конкурсах і перемагати: рецепти від бувалих.

Заплановані дискусійні панелі на актуальні теми. Зокрема:
• За чистоту! Створюємо ідеальне виробництво: від А до Я.
– Закон про чистоту пива, наскільки він актуальний сьогодні.
– Санітарія на виробництві.
– Контроль сировини і обладнання.
– Вимоги безпеки при виробництві пива.
– HACCP: дотримання стандартів у виробничому процесі.
• Пивні стилі: чи варто експериментувати, щоб дивувати споживачів. Додаткові можливості в пивоварінні: виробництво безалкогольного, вітамінізованого, безглютенового, міцного пива, медових напоїв, сидрів, комбучі, зельцерів та інших слабоалкогольних напоїв.
• Виготовлення дистилятів: законодавчі норми станом на 2025 рік; основний бізнес чи додатковий; технологічні аспекти; як монетизувати улюблену справу.

У дискусійних панелях візьмуть участь справжні майстри своєї справи, які поділяться досвідом та запалять жваву дискусію в залі.

Отож, у програмі 10 квітня – виступи майстрів у галузі пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв, представників технологічних компаній тощо. Упродовж дня учасники обговорюватимуть ситуацію в крафтовому пивоварінні і впровадження європейських стандартів, охоплять увесь технологічний ланцюг приготування напою.

Під час Форуму традиційно, під час війни, буде проведений Благодійний аукціон товарів і послуг, наданих партнерами і учасниками, на підтримку пивоварів – воїнів ЗСУ. До слова, на минулому Форумі у Львові у вересні 2024 року зібрали 85200 грн на придбання пікапа для підрозділу, в якому служить співзасновник пивоварні DiD Сергій ДЗЮБАН.

Також у програмі 10 квітня – масштабна виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів для виробництва пива та інших напоїв.

Під час Форуму пивоварів і дистиляторів, традиційно, буде проведена виставка-дегустація продукції українських пивоварень і дистилерій, а також продукції «до пива» і не тільки від фуд-партнерів.

11 квітня відбудеться бізнес-тур на відомі пивоварні.

Організатори запрошують до співпраці представників пивоварень, пивзаводів, пивних пабів, ресторацій, дистилерій. Спільними зусиллями будемо популяризувати українських виробників пива, сидрів, дистилятів та працювати задля Перемоги!

Умови участі в конференції в ролі учасника:
Для пивних компаній:
Конференц-день – 2200 грн.
Для технологічних компаній:
Конференц-день – 3000 грн.
(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).

Зареєструватися на Форум можна, заповнивши гугл-форму: https://docs.google.com/…/16hdxVjL5cn33x2wq…/viewform…

З пропозиціями щодо виступів та презентацій і для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся:
Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Креативний директор – Катерина Конєва, головний редактор/засновник журналу Напої&Пиво. ТІ»

Читайте також: Акція: післяплата комплекту журналів за 2024 рік “Технології та Інновації” (Садівництво і Овочівництво, Ягідник, Напої&Пиво) всього за 1700 гривень – знижка 20%

А ще цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Пиво. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Напої. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Передплата триває!