Виды на урожай во Франции – потери из-за жары и жажда дождя

 Как сообщает портал 20minutes.fr, засушливая погода, установившаяся этим летом во Франции, негативно отразится на урожае винограда в ряде винодельческих провинций. Предполагается, что пострадают Эльзас, долина Луары, Бургундия и Божоле.

Производство других сельскохозяйственных культур пострадало более чем в 70-ти департаментах Франции, однако виноград хорошо приспособлен к жаркому климату и в этом отношении отличается от них.

“Он предпочитает сухость избытку воды”, – говорит Гийом Лапак (Guillaume Lapaque), директор Ассоциации виноградарей Эндр-и-Луары и Сарты. – “К тому же, сухость сдерживает развитие плесени и грибка, которые процветают в условиях влажности”.

Сейчас, когда до уборки урожая осталось от пяти до шести недель, в регионе Бордо с нетерпением ждут, чтобы установилась сбалансированная погода, – солнечная, сухая, но при этом с достаточным количеством влаги.

“Говоря футбольным языком, сейчас мы в начале второго тайма со счетом 4:0 в нашу пользу, и пока никто не пострадал”, – говорит Филипп Барде (Philippe Bardet), сопрезидент технической комиссииМежпрофессионального комитета вин Бордо (CIVB). – “В то же время, игра еще не закончена. Всегда существует риск града, но, фактически, до сегодняшнего дня сценарий для Бордо довольно необычный”.

“Начиная с 2005 г. трудно найти год со столь благоприятными условиями”, – признает Жан-Шарль Шевалье (Jean-Charles Chevalier), управляющий виноградниками в Château Fonreaud и Château Lestage (апелласьон Listrac-Medoc).

Тем не менее, нехватка воды все равно скажется на урожае в некоторых регионах.

“Начиная с 1998 г. я никогда не видел такого, – виноград вряд ли получал воду с конца мая,” – говорит Жером Боэ (Jérôme Bauer), президент Ассоциации виноделов Эльзаса. “Для нас это будет третий подряд маленький урожай”, – говорит винодел, который задается вопросом, сумеют ли эльзасские производители продвигать свои продукты достаточно интенсивно, чтобы компенсировать потери в объемах.

Что касается Божоле, то, по словам Флоранс Эрто (Florence Hertaut), советника по виноградарствусельскохозяйственной палаты Роны, существует риск декларации о падении на треть урожая винограда раннего сбора

В Бургундии, одном из регионов, наиболее пострадавших от засухи летом этого года, “некоторое снижение урожая, скорее всего, следует ожидать из-за жары”, – говорит Кристин Монани (Christine Monany), ответственная за наблюдение за созреванием винограда в Межпрофессиональном бюро бургундских вин (BIVB).

Недостаток воды и жара могут воспрепятствовать созреванию лозы, что приведет к образованию небольших по размеру ягод, 

“В Эндр-и-Луаре ситуация разнится. Мы сильно озабочены белыми сортами на востоке, где часть  урожая уже потеряна. В Луар-и-Шер некоторые производители утверждают, что они потеряли половину урожая совиньона. Однако западнее карбонатные почвы ведут себя как губки”, – говорит Гийом Лапак.

В южной части Франции, на данный момент наблюдения, скорее, обнадеживают.

В долине Роны, “по сосстоянию на 11 августа виноградники чувствуют себя довольно хорошо после дождливой зимы, дождливой весны и значительных осадков в июне. Таким образом, виноградники принесут довольно много, хотя, конечно, урожай не будет слишком уж обильным”,  – отмечает Николя Константен(Nicolas Constantin), уполномоченный директор лаборатории Dioenos Rhône.

В Провансе “жара неблагоприятно повлияла лишь на отдельные области вдоль берегов и в глубине территории, где слой почвы неглубок. Тем не менее, ситуация на грани, и если сильная жара продолжится, развитие ягод остановится”, – объясняет Мишель Кудер (Michel Couderc) из Межпрофессионального совета вин Прованса.

Следовательно, в ближайшие дни будут решающими. “Если не будет дождя в ближайшие дни, то, да, – мы действительно столкнемся с неблагоприятным влиянием”, – предупреждает Жером Деспи (Jérôme Despey), президент специализированного совета по вину FranceAgriMer (Министерство сельского хозяйства).

Ибо, как говорится, “Сентябрь делает вино.” И только когда весь виноград, наконец, будет собран, – тогда и можно делать выводы…