Здавна популярний у Нідерландах і Бельгії женевер (іноді зустрічається як geneva, genievre, jenever, Holland gin або Dutch gin) — це дистильований солодовий напій, який виготовляють із перебродженого сусла соложеного ячменю. Після цього його настоюють або додатково переганяють із різними травами та спеціями, серед яких головна роль належить ялівцю. Напій може бути як прозорим, так і витриманим у дубових бочках протягом кількох років.Читати далі