28 липня у Києві пройшов професійно-споживчий дегустаційний Конкурс міцного крафту CROWN ПЕРЕГОНУ 20/25 - SUMMER TIME 2025. Це захід, присвячений крафтовому виробництву, де представники галузі обмінювалися досвідом, знаходили нові ідеї та можливості для розвитку. Також уже відомо, які напої цього року стали фаворитами членів журі. Організатор конкурсу алкоголю – відомий сомельє, експерт з міцного алкоголю Сергій Шевирьов. Читати далі
Школа Пивоварів при Національному університеті біоресурсів і природокористування України, з подачі Асоціації «Незалежні броварні України» 24–25 липня провели третій курс «Основи дегустації та сенсорного аналізу пива». За словами організаторів, черговий набір учасників був з різним досвідом, але спільною мотивацією: розуміти пиво глибше й працювати з напоєм більш професійно та можливістю судити на конкурсі крафтового пива «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025».Читати далі
Міжнародна науково-практична конференція«Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» 18 -19 вересня, в Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14). Дводенний захід включатиме конференц-день із виступами практиків й експертів ринку, науковців, виробників саджанців, техніки і технологій, виставками-презентаціями, дегустаціями. Зокрема, 19 вересня відбудеться бізнес-тур на провідні ягідні, овочеві та переробні господарства Рівненщини та Волині - ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин». Поєднання вирощування ягід і овочів у межах одного бізнесу — поширена модель як для малих, так і для середніх і великих агровиробників і в Україні.Читати далі
Нещодавно на дистилерії «Ентузіаст» у Дніпропетровській області відбувся триденний авторський дегустаційний курс у світ міцного алкоголю спільно з Іваном Бачуріним — президентом Асоціації сомельє України та бренд-амбасадором компанії Louis Vuitton Moët Hennessy. Перший день був присвячений віскі — напою з характером, глибиною та історією, другий – горілці й третій – коньяку та бренді. За словами засновника ТМ «Ентузіаст» Сергія Степанова, дистиляти не є просто алкоголем — це досвід, смак і шлях.Читати далі
Сучасні методи закупорювання кардинально змінюють враження про алкогольну продукцію в Україні. Моноблокові пробки з відривним кільцем, які усувають потребу в термозбіжному ковпачку, інноваційні пластикові бугелі та синтетичні корки з ефектом репліки – ці технології вже доступні українським виробникам. Український ринок крафтових напоїв впевнено розвивається навіть у складні часи, а практичність, зручність використання, натуральність і привабливий дизайн пробки стають вирішальними факторами у боротьбі за увагу споживача. Особливо цікавими є біколор пробки, елегантні пробки Starlight для преміальних напоїв та пробки з натуральною деревʼяною шапочкою, які тепер виготовляють з місцевої деревини безпосередньо в Україні. Під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 10–11 квітня в Києві, Вʼячеслав Шиш, представник італійської компанії Tapì в Україні, презентував сучасні технології і тренди в закупорюванні напоїв. Читати далі
27-29 червня 2025 року на Закарпатті у місті Виноградів відбудеться свято «Вина Срібної Землі». У програмі заходу, 27 червня, заплановано проведення винного конкурсу. 28 червня - конференція, урочистості, оголошення результатів конкурсу, нагородження, дегустація переможних вин, представлення та дегустація вин із Бургенланду (Австрія), культурно-мистецькі заходи. А також, 29 червня відбудеться відвідування виноробень. Про це повідомляє ГО «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття». Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі
18 червня 2025 року було оголошено переможців одного з найпрестижніших винних конкурсів у світі – Decanter World Wine Awards, який відбувся вже 22-й раз. Серед вин, які отримали найвищі нагороди, є й українські.Читати далі
13-14 червня 2025 року у Торгово-промисловій палаті України відбувся з’їзд крафтових винокурів та спеціалістів галузі – форум «Міцний крафт 2025». Організатор форуму – Асоціація крафтових дистилерів України. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі
Сьогодні світ переживає черговий перехідний період, що створює величезні виклики також для виноробної та лікеро-горілчаної промисловості. Особливо в такі часи сектор потребує чіткого напрямку. ProWein успішно надає ці рекомендації вже понад 30 років – і продовжуватиме робити це з усією силою і в майбутньому. Як інформують організатори, саме тому всім учасникам виставки слід обов’язково зареєструватися на майбутню виставку ProWein 2026, яка відбудеться у Дюссельдорфі з 15 по 17 березня 2026 року.Читати далі
У минулому, на тому місці був ракетний комплекс, а нині виробничий цех Фруктовий Кооператив Дари Берегівщини на якому виготовляють з власноруч вирощених яблук чудові напої під ТМ «GUT WINE»: сидри, петнати, пере, і навіть кальвадоси для своїх. З винограду виготовляють розе «Паранний легінь» і «Ружовий качок». Сидр, зокрема, називається «Некивана качка». Проте, перед тим, як почати робити сидр, крафтова виноробня «Gut Wine» пройшла довгий шлях. Виробники дегустували та вивчали понад 200 зразків з Франції. От з такого досвіду й народився напій «Некивана Качка». Нещодавно крафтову виноробню «GUT WINE» відвідала головна редакторка та співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА та поспілкувалася з виробниками.Читати далі
1
1
1
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish