Визначити pH, температуру, густину, вміст екстракту та спирту у алкогольвмісних напоях можна швидко за допомогою трійки приладів від компанії Anton Paar, яку в Україні офіційно представляє «Донау Лаб Україна», – EasyDens, SmartRef і pH2Go. Прилади займають мінімальну площу, не складні в обслуговуванні й надають точні показники за лічені хвилини чи навіть секунди.Читати далі
У серці Трентіно, де традиції виноградарства зросли з викликів філоксери, кооператив Padergnone Vivai Viticoli Cooperativi уже 70 років формує якість європейського винограду. Заснований у 1955 році, він перетворився на одного з лідерів у виробництві сертифікованих саджанців: близько 200 щеплених сортів і понад 600 унікальних комбінацій прищеплення – асортимент, що задовольняє потреби клієнтів у всьому світі.Читати далі
У сучасному світі, де виноробна індустрія переживає період глибокої технологічної трансформації, питання надійності виробництва, оптимізації витрат і стабільності якості стають центральними для кожного підприємства – від невеликих сімейних господарств до великих холдингів. Саме тому дедалі більше виробників обирають не поодиноке обладнання, а комплексні технологічні рішення, які забезпечують довгострокову ефективність і передбачувані результати. Болгарська компанія INPROMINOX, що спеціалізується на проєктуванні, виготовленні та монтажі обладнання з нержавіючої сталі для виноробної, пивоварної та лікеро-горілчаної промисловості, стала одним із ключових гравців у цьому сегменті, формуючи новий стандарт технологічної інфраструктури на європейському ринку.Читати далі
10 січня у Мукачеві відбудеться конкурс виноробів «Червене вино 2026», який організовує Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття. Захід об’єднає найкращих виробників вина та напоїв регіону, а прийом конкурсних зразків, як інформують організатори, відбудеться 8 січня у Будинку громадських організацій у центрі міста.Читати далі
Міжнародна науково-практична конференція SMARTBERRY 2025 — «ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ.» вкотре стала потужним майданчиком для обміну ідеями, досвідом і сміливими рішеннями у сфері агроінновацій, переробки та розвитку сучасного бізнесу. Для Романа Медведчука, засновника дистилерії Strong Distillery, ця подія має особливе значення: компанія вже у двадцять перший раз виступила партнером заходів, організованих медіагрупою «Технології та Інновації», підтверджуючи сталість співпраці, взаємну довіру та спільні цінності з професійною медіаспільнотою. Однією з яскравих подій конференції стала презентація нового авторського напою від Strong Distillery — «Під Сало». Читати далі
Традиційною складовою конференції «SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ», що відбулася 11 грудня в Києві у готельно-ресторанному комплексі «Верховина» та була присвячена 15-річному ювілею медіагрупи «Технології та Інновації», стала виставка-дегустація українських виробників напоїв. Свою продукцію представили Головний Винний партнер конференції - «Frumushika-Nova Family Winery», Головний Пивний партнер - «Богданівська броварня», дистиляти для учасників презентували Strond Distillery, CraftSAD та ФГ «ЯГІДНА ПОЛЯНА», а також особливу увагу учасників привернули чаї від компанії «Naturovy» на основі ягід — натуральні, авторські й актуальні для сучасного споживача, який дедалі частіше обирає здорові та локальні продукти.Читати далі
Богданівська броварня спеціально до Міжнародної ягідної науково-практичної конференції «SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ», що відбулася 11–12 грудня 2025 року в Києві на базі готельно-ресторанного комплексу «Верховина», представила експериментальну серію з трьох сортів пива з ягідними та фруктовими смаками. Про ідею, результати експерименту та висновки розповів засновник підприємства «Богданівська броварня» Богдан Демченко.Читати далі
10-11 вересня відбувся національний конкурс «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025» у Львові на території !FESTrepublic, пивоварня «Правда» як головний організаційний партнер надала локацію для проведення заходу. Конкурс, ініційований та організований Асоціацією «Незалежні броварі України», вивів оцінювання пива на професійний міжнародний рівень: із сертифікованими дегустаторами, які пройшли курси навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива». Захід об’єднав понад 226 зразків від майже півсотні пивоварень з усієї країни та став ключовою подією для розвитку пивної культури. Вперше незалежні виробники змагалися за золоті, срібні та бронзові відзнаки, а результати визначили не лише переможців, а й тенденції розвитку крафтового ринку. Журнал «Пиво. Технології та Інновації» – інформаційний партнер конкурсу.Читати далі
Відповідаючи на запитання про те, що найголовніше у вині, власник сімейної винарні «Янчинські пагорби» Максим КИЧМА зазначає: «Душа винороба». Ті, хто куштував напої від винороба зі Львівщини, з цією думкою, вочевидь, погодяться. Ці вина з автентичних українських та грузинських сортів винограду мають не лише унікальний смак та аромат, а й вирізняються оригінальними назвами та етикетками з артом від львівської художниці Христини Лукащук. Історія винарні «Янчинські пагорби» свого часу розпочалася зі щирого захоплення вином та бажання створювати якісний і смачний продукт. З часом амбітна ідея реалізувалася у власний виноградник, виробництво та успішне партнерство. Нині «Янчинські пагорби» – невелика, але успішна винарня, що пропонує поціновувачам гідний вітчизняний продукт. На сімейному підприємстві Максим Кичма працює разом з дружиною Наталею, яка доглядає за виноградною лозою. Натомість сам він приділяє більше уваги процесу виноробства.Читати далі
Сьогодні, 12 грудня у межах конференції “SmartBerry конференція: технології, інновації, успіх” відбувся новий освітній проєкт T&I Berry & Fruit Academy/Академія ягідництва та садівництва у форматі інтенсивного Expert Talks. Перший навчальний день присвячений трьом найпопулярнішим і комерційно привабливим ягідним культурам: суниці, малині та лохині. Головною інтригою стало питання вибору культури для бізнесу з огляду на ринкову ситуацію, інвестиції, зусилля та довгострокові перспективи. Експерти міжнародного рівня — Анна Луцько, Jeremy Darby та Ірина Кобринець надали вичерпну та ексклюзивну інформацію, що стосується цих питань. Після виступу кожного фахівця відбулася підсумкова дискусійна панель, щоб учасники могли зробити власні висновки.Читати далі
2
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish