Практичний досвід модернізації власного виробництва став основою створення у 2025 році окремої компанії — ТОВ «Опілля Інжиніринг», що виросла з інженерного напряму пивоварні «Опілля». Набутий під час модернізації пивоварні досвід команда перетворила на інженерні рішення для ширшого кола підприємств харчової промисловості. Сьогодні компанія проєктує та виготовляє технологічне обладнання, зокрема автоматизовані CIP-станції для очищення виробничих контурів без розбирання обладнання. У цьому матеріалі розглянемо принципи роботи CIP, контроль параметрів миття та технічні рішення, що допомагають забезпечувати повторюваність гігієнічних процесів, стабільність виробництва й раціональне використання ресурсів.Читати далі