Одеський Чорний Архіви | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Українські вина знову серед найкращих у світі: Villa Tinta тріумфує у Франції

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 25.11.2025

Українські вина знову довели свою конкурентність на світовій арені: на першій редакції міжнародного конкурсу Grands Vins du Monde 2025 у французькому Маконі українська виноробня Villa Tinta отримала одразу дві високі відзнаки, ставши однією з найяскравіших учасниць події. Під час змагання, що відбулося 14 листопада та об’єднало 85 експертів із різних країн світу, було оцінено 245 зразків вин із 12 держав, і серед них упевнено заявила про себе саме Villa Tinta, вкотре продемонструвавши високу якість українського виноробства.Читати далі

Сорт вина «Одеський Чорний» – це візитівка українського виноробства

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 15.04.2025

Нещодавно на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету відбулася науково-практична дегустація зразків вина з Одеського чорного – унікального автохтонного сорту винограду України. Захід проходив у межах наукових досліджень дисертаційної роботи винороба Gigi winery Димитрія Камінського, за участю відомих виноробів України Дмитра Ткаченка, Олександра Василика, Мар'яна Шевченка, Юрія Караюра та Володимира Паларієва, що підкреслює значущість цього сорту для розвитку вітчизняного виноробства.Читати далі