Вплив фізичних чинників на активацію ферментів солоду при занижених показниках нутрієнтів сировини
На виноробні «KOBLEVO» завершився сезон прийому та переробки винограду 2024
Цього року виноробня «KOBLEVO» прийняла та переробила понад 6 мільйонів кілограмів винограду, вирощеного агропідприємствами АТ «Радсад» та ДП «Агро-Коблево». З переробленого винограду вже у 2025 році отримає нові партії вин та коньяків, повідомляють на своїй офіційній сторінці у Facebook виноробня «KOBLEVO».
За словами виноробів, серед найбільш урожайних сортів цього року — Pinot Gris, який використовується в лінійках Reserve та Bordeaux, а також унікальний Одеський чорний, що входить до автентичної лінійки з етикеткою, оздобленою Самчиківським розписом. Наступного року вино з цього сорту буде представлено в категорії напівсолодких. Aligote також показав високий результат і є основним компонентом купажу «Вільна Пташка» з патріотичної лінійки, а Muscat Ottonel входить до складу популярного білого вина «Мускат KOBLEVO».
«Природні умови цього року сприяли вчасному та якісному збору врожаю, що позитивно вплинуло на смакові якості ягід. Однак, як і по всій території України, найбільшими викликами залишаються умови військової агресії. Війна призводить до дефіциту працівників і вносить інші труднощі у виробничі процеси. Проте, завдяки самовідданій праці нашої команди та підтримці ЗСУ, ми продовжуємо працювати, щоб і надалі приносити до ваших келихів справжній смак українського винограду», – стверджують винороби «KOBLEVO».
Читайте також: Допоможемо врятувати найстаріший в Україні виноградник винороба Халупенка
А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.
Журнал «Пиво. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Напої. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.
Щоб придбати друкований випуск нового журналу або
передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95
16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92
583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16
692, oksana.buh.ti@gmail.com
Передплата триває!