Kyiv Food and Wine Festival: нові виробники, нові вина, нові враження
На Херсонщине стартовал пилотный проект по развитию фермерства
Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписали местные фeрмeры, прoeкт USAID «Поддержка аграрного и сельского развития», кoмпания «Нибулoн» и представители торговой сети «Сильпо-Фуд». Стороны договорились о формировании пробной оптовой партии арбузов и доставки речным транспортом по Днепру к складам торговых сетей.
Стоит отметить, что из-за отсутствия альтернативных видов транспортировки в «высокий сезон» цены на автомобильные перевозки вырастают в 2-2,5 раза. Сложности с логистикой и сбытом приводят к тому, что около 30% урожая арбуза остается на поле. Существуют и другие проблемы: поскольку арбузы грузятся насыпью, еще 10-13% продукции подвергается механическим повреждениям; отсутствуют стандарты упаковки и транспортировки.
В то же время, арбуз при перевозке баржей будет расфасованный в специальные контейнеры. Как пояснил директор предприятия «Южный экспорт», организатор проекта со стороны фермерских хозяйств Александр Синенко, это поможет уменьшить потери при транспортировке с 10% до 2-3%, фермеры получат значительную экономию, а потребители – более качественный продукт.
В свою очередь, руководитель проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» Патрик Рейдер отметил, что мелкие фермеры обычно не имеют возможности сотрудничать с торговыми сетями, ведь производят сравнительно небольшие объемы продукции. Данный проект, по его убеждению, поможет производителям сельхозпродукции Херсонской области объединиться, сформировать крупные партии урожая и построить новую эффективную цепочку поставок с полей Херсонщины в крупные торговые сети. Будут применены современные международные стандарты логистики и упаковки, а потребители получат более качественный и свежий арбуз, отметил Рейдер.
Проект будет использовать новый причал, построенный «Нибулоном». По словам генерального директор «НИБУЛОНа» Алексея Вадатурского, объект готов: весовой комплекс может принимать товар, работает администрация и лаборатория, оборудованная и сертифицирована по европейским стандартам. Кстати, благодаря этому проекту, возить из региона будут не только арбузы, но и зерно, перец, лук, помидоры, другие овощи и фрукты в Киев и в Беларусь.