«Мы не вмешиваемся в уникальную структуру воды, созданную самой природой», – Леонид Рыбачок, директор ООО «Водограй» (ТМ «Червона калина»)

Природа способна создавать совершенные вещи, которые не нуждаются в изменениях и улучшениях. Именно таким ее творением можно назвать минеральную воду ТМ «Червона калина», розливом которой занимается ровенская компания «Водограй». О том, как развивалась компания, модернизировалось производство и о планах развития с читателями «Напитков. Технологий и Инноваций» поделился директор предприятия Леонид Рыбачок.

«Напитки. Технологии и Инновации»: Уважаемый Леонид Ростиславович, расскажите, как создавалось предприятие.

Леонид Рыбачок: В 1986 году началось строительство знаменитой здравницы «Червона калина». Примерно в тот же период было принято решение пробурить несколько скважин для того, чтобы минеральная вода использовалась для нужд пациентов и отдыхающих санатория. Одна из первых скважин на территории здравницы достигала глубины 1200 метров, вода была насыщена йодобромными солями, а минерализация достигала 50 г/л.

Экспертизы подтверждали, что по своим целебным свойствам она подобна воде курорта Карловы Вары. Вместе с тем, такая вода применялась в основном для ванн и наружных процедур. Для питьевых вод позже открыли скважину глубиной 750 метров. Эту воду смешивали с пресной в пропорции 1 к 3. Также начали производство минеральной лечебно-столовой воды «Червона калина».

Так и началась история добычи минеральных вод в нашем регионе. Скажу, что в 90-х цех по производству минеральной воды был закрыт. И только в 2002 году группа энтузиастов, и я в том числе, решили возродить работу цеха. По-другому, кроме как энтузиастами, я нас не называю, поскольку, когда начинали, не было стартового капитала, больших финансовых возможностей. 

«Н.Т.И.»: Как сегодня компания получает минеральную воду? 

Л.Р.: Сегодня мы добываем воду из скважин, разливаем в бутылки и отправляем в розницу, не вмешиваемся в уникальную структуру воды, созданную самой природой. Были открыты скважины с минеральной водой природно-столовой для ежедневного потребления «Червона калина лагідна» и «Кришталь». «Водограй» за эти годы провела полное переоснащение цеха, заменив старое советское оборудование. Мы работаем постепенно, шаг за шагом укрепляя свои позиции на рынке. Могу сказать, что сегодня мы являемся лидерами в регионе по поставкам минеральной воды в торговые точки и частным потребителям. 

«Н.Т.И.»: Какой ассортимент вод компания предлагает на рынок? 

Л.Р.: Нашим основным брендом я могу назвать лечебно-столовую воду «Червона калина». Эту марку хорошо знают в регионе, а безупречное качество продукции быстро вывело ее в лидеры  потребительских предпочтений.

Преимуществом воды «Червона калина» является наличие в ней большого количества железа. А железо полезно для организма человека, склонного к анемии, ослабленного. Концентрация йода в нашей минеральной воде до 0,1 мг/л. Вода «Червона калина» является также эффективным средством для выведения радионуклидов, повышает адаптогенные возможности организма, нормализует обмен веществ, снижает в крови уровень сахара и холестерина. Вода разливается в бутылки по 1,5 и 2 литра.

На территории предприятия, как я уже сказал, было открыто уникальное месторождение «Водограйне», откуда мы добываем уникальную по своим качествам природную столовую воду «Червона калина лагідна». Ее уникальность в выраженном оздоровительном эффекте при отсутствии противопоказаний и ограничений касательно потребления как, к примеру, лечебно-столовая «Червона калина». «Червону калину лагідну» мы разливаем в бутылки по 0,5 литра (стеклянные и ПЭТ), а также есть фасовка по 1,5 и 2 литра. Эту воду мы разливаем как в газированном, так и негазированном виде.

Также ООО «Водограй» поставляет на рынок питьевую воду «Кришталь», которая качается из скважины глубиной 150 метров и имеет сбалансированный рН. Ее уникальность заключается в том, что эта вода очень мягкая, общая жесткость 1,2 моль/м3 , вода не требует дополнительного смягчения. Она разливается в бутыли по 6 и 19 литров.

Питьевая вода «Кришталь» от ТМ «Червона калина» не требует многоступенчатой очистки, ведь подается непосредственно из скважины в идеальном состоянии. Ее не нужно фильтровать, потому что она проходит очистку от грубых примесей и дополнительную обработку бактерицидным облучением, что придает воде стерильности.

Отмечу, что недавно вывели на рынок новый бренд – вода питьевая «Гірська Кришталева». Она идеально подходит для использования в кофейных аппаратах. Специалисты предприятия уменьшили в ней содержание минеральных солей, что способствует отсутствию накипи и продлевает срок службы кофемашин. Поэтому новый продукт пользуется спросом, а кофе имеет хороший природный вкус. Думаю, у этой воды большое будущее.

«Н.Т.И.»: Какие регионы являются для компании приоритетными в плане реализации продукции?

Л.Р.: Когда мы начинали работать, то реализовали продукцию в Ровенской и Волынской областях. Сегодня нас уже знают и в Тернопольской, и Хмельницкой областях. Стремимся все время развиваться, осваивать новые рынки сбыта. Но у нас нет возможности делать масштабный выход на новые рынки, поскольку такими ресурсами, как другие крупные производственные компании, мы не обладаем. Именно поэтому для того, чтобы продвигать продукцию, нам нужно больше времени. Несмотря ни на что, мы продолжаем развиваться, т.к. стоять на месте нельзя. В октябре этого года мы проведем масштабный ребрендинг – изменим форму бутылки, этикетку. 

Нашей торговой марке исполняется 12 лет в этом году, а как показывают многие маркетинговые исследования, как раз после 10 лет существования на рынке нужно менять что-то в бренде. 
                    Главный инженер Олег Коваль

«Н.Т.И.»: Сегодня большое внимание уделяется соблюдению международных стандартов производства. Компания «Водограй» придерживается этих принципов?

Л.Р.: Я уверен, что это просто необходимо. Наше предприятие к этому стремится. В планах компании не только ребрендинг и вывод на рынок новых продуктов, но и модернизация производственных возможностей. Поэтому все наши новые проекты готовятся в соответствии с международными требованиями и нормами производства. 

Это очень важно для компании, т.к. в перспективе нас интересует выход и на европейский рынок.